bahay
➠ Mga salad para sa taglamig
➠ Iba't ibang gulay salad para sa taglamig
➠ Autumn salad na may repolyo para sa taglamig

Autumn salad na may repolyo para sa taglamig

1442

Kusina Silangang Europa

Nilalaman ng calorie 106.6 kcal

Mga bahagi 5 l.

Oras ng pagluluto 200 minuto

Mga Protein * 1.3 gr.

Fats * 0.1 g

Mga Karbohidrat * 25.5 g

Autumn salad na may repolyo para sa taglamig

Nilalaman

Upang maghanda ng isang masarap na salad para sa taglamig, hindi kinakailangan na gumamit ng anumang mamahaling mga produkto. Nais kong magmungkahi at masidhing inirerekumenda ang "Autumn" na salad na may repolyo. Ang pampagana ay naging isang pampagana at napaka-makatas. Ang nasabing isang salad ay ganap na palamutihan anumang holiday ng pamilya.

Mga sangkap

Karot 1 kg puting repolyo 5 Kg Sibuyas 1 kg Bell pepper 1 kg Tubig 1 l. Apple cider suka 6% 300 ML Asin 4 na kutsara Granulated na asukal 300 gr.

Proseso ng pagluluto

Alisin ang mga nasira at hindi nagamit na mga dahon mula sa repolyo, at pagkatapos ay i-chop ang repolyo gamit ang isang espesyal na shredder o gupitin sa manipis na piraso gamit ang isang matalim na kutsilyo. Ilagay ang tinadtad na repolyo sa isang malalim na lalagyan.

Hugasan nang lubusan ang mga karot at pagkatapos ay alisan ng balat ang mga ito ng kutsilyo o peeler ng gulay. Grate ang peeled carrots sa isang magaspang na kudkuran o gumamit ng isang Korean carrot grater. Ipadala ang mga gadgad na karot sa lalagyan na may repolyo.

Hugasan at patuyuin ang paminta ng kampanilya nang lubusan, at pagkatapos ay gupitin sa maliliit na piraso, pagkatapos alisin ang pangunahing gamit ang mga binhi at banlaw ito. Ipadala ang tinadtad na paminta ng kampanilya sa natitirang mga sangkap.

Peel ang mga sibuyas at banlawan ang mga ito sa malamig na tubig na dumadaloy. Gupitin ang mga peeled na sibuyas sa manipis na kalahating singsing at ipadala ang mga ito sa natitirang gulay.

Mag-tamp ng mga gulay at umalis saglit.

Pagkatapos ay idagdag ang kinakailangang halaga ng granulated sugar at asin, at ibuhos sa tubig, ang kinakailangang dami ng langis ng halaman at suka ng mansanas.

Magsuot ng mga guwantes na hindi kinakailangan at igalaw nang mabuti ang gulay na salad gamit ang iyong mga kamay. Takpan ng takip o isang malinis na tuwalya sa kusina at hayaang umupo ng halos dalawang oras upang lumabas ang katas ng gulay.

Pansamantala, ihanda ang mga garapon, hugasan itong mabuti sa maligamgam na tubig na may baking soda o detergent, at pagkatapos ay isteriliser sa oven, microwave, o paliguan sa tubig. Pakuluan ang takip o ibuhos ang kumukulong tubig. Punan ang mga sterile garapon ng lutong gulay na salad. Pagkatapos ay kumalat nang pantay ang natitirang katas.

Takpan ang mga garapon ng salad na may mga sterile lids, at pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa isang malalim na malaking kasirola, na ang ilalim nito ay paunang natatakpan ng isang tuwalya sa kusina. Ibuhos ang maligamgam na tubig sa mga hanger ng mga garapon, pagkatapos ay ilagay ang kasirola sa katamtamang init, pakuluan, bawasan ang init, at isteriliser ang mga garapon ng salad mga 25-30 minuto.

Dahan-dahang alisin ang mga maiinit na lata mula sa palayok at i-roll up ng mga sterile lids gamit ang isang seamer. Baligtarin ang mga mainit na garapon at ibalot sa isang mainit na kumot. Mag-iwan sa estadong ito nang halos 12 oras hanggang sa ganap itong lumamig. Pagkatapos ay ilipat ang mga cooled na garapon ng salad sa isang cool, madilim na lugar para sa imbakan.

Bon Appetit!