Salad na may karne ng baka at adobo na mga sibuyas
0
788
Kusina
taga-Europa
Nilalaman ng calorie
146.1 kcal
Mga bahagi
4 port.
Oras ng pagluluto
120 minuto
Mga Protein *
5 gr.
Fats *
11.9 gr.
Mga Karbohidrat *
21.2 g
Ang baka at adobo na mga sibuyas ay ginawa para sa bawat isa. At kung ang duet na ito ay naka-frame sa mga atsara at igisa ng mga karot, pagkatapos ito ay naging isang pagdiriwang lamang ng panlasa. Ang maanghang na dressing ng bawang ay nagdaragdag ng karakter at lasa. Tiyak na magugustuhan ng mga kalalakihan ang salad na ito.
Mga sangkap
Proseso ng pagluluto
Pakuluan ang karne ng baka nang maaga. Upang gawin ito, maglagay ng isang piraso ng karne sa kumukulong inasnan na tubig, isara ito ng takip at pakuluan ito sa isang mababang lakas na pigsa para sa isa at kalahati hanggang dalawang oras. Sa pagtatapos ng pagluluto, ang baka ay dapat na malambot. Alisin ang karne ng baka mula sa sabaw, hayaan itong ganap na cool at gupitin sa manipis na piraso.
Maipapayo na gumamit ng mga sibuyas ng isang pulang pagkakaiba-iba ng salad. Mas malambot ito at mas mabuti para sa mga salad. Peel ang sibuyas at gupitin sa manipis na translucent semicircles. Ilagay ang tinadtad na sibuyas sa isang maliit na flat mangkok, punan ito ng suka, tubig at asukal, pukawin at hayaang mag-marinate sa loob ng 15-20 minuto.
Habang ang sibuyas ay inatsara, gupitin ang mga atsara sa manipis na piraso. Ang likido na pinakawalan habang pinuputol ay dapat na maubos. Hugasan namin ang mga karot, alisan ng balat at rehas na bakal na may malaking butas. Init ang langis ng gulay sa isang kawali at ilagay doon ang mga gadgad na karot. Igisa ang mga karot sa mababang temperatura hanggang sa maging malambot at malambot ito. Alisin mula sa kalan at hayaan itong ganap na cool.
Ilagay ang straw ng baka, tinadtad na adobo na pipino at pinalamig ang mga karot sa isang malalim na mangkok ng salad. Pigain ang mga adobo na sibuyas mula sa pag-atsara at idagdag din sa mangkok ng salad sa natitirang mga sangkap. Upang maihanda ang dressing, ihalo ang mayonesa at isang sibuyas ng bawang na dumaan sa isang press sa isang hiwalay na mangkok. Ibuhos ang salad na may resulta na pagbibihis at dahan-dahang ihalo.
Bon Appetit!