Lean kabute salad
0
734
Kusina
taga-Europa
Nilalaman ng calorie
41.7 kcal
Mga bahagi
6 pantalan.
Oras ng pagluluto
50 minuto
Mga Protein *
1.7 gr.
Fats *
2.9 gr.
Mga Karbohidrat *
5.1 gr.
Ang isang mahusay na resipe para sa isang matangkad na salad na may mga kabute ay magiging perpekto, sa pamamagitan ng paraan, sa pag-aayuno, pati na rin para sa mga hindi gusto o simpleng ayaw ng karne. Mahusay na pinagsasama ng salad ang lasa ng patatas at kabute, na matagumpay na na-accentuate ng isang mabangis na pagbibihis na may mabangong langis ng oliba at French mustard.
Mga sangkap
Proseso ng pagluluto
Sa unang yugto, sinisimulan naming ihanda ang pagbibihis, habang inihahanda namin ang salad, mahuhulog ito, at lahat ng mga sangkap ay mabubusog ng amoy at lasa ng bawat isa. Sa isang malalim na mangkok, ihalo ang mustasa, lemon juice, magdagdag ng asin, paminta, paprika. Paghaluin nang mabuti ang lahat ng sangkap sa isang palo o tinidor, magdagdag ng langis ng oliba sa dulo. Itinabi namin ang sarsa.
Hugasan namin ang mga patatas sa ilalim ng tubig na tumatakbo, alisin ang buhangin sa isang espongha. Ilagay ang mga patatas sa isang kasirola, punan ng tubig at pakuluan sa kanilang uniporme hanggang sa malambot. Kapag handa na, alisin ang mga patatas mula sa kawali, hayaan silang cool at alisan ng balat. Gupitin ang patatas sa daluyan na mga cube.
Balatan ang mga kabute, alisin ang matitigas na dulo ng mga binti at gupitin ang mga kabute sa daluyan ng mga piraso. Peel the bawang, ilagay ito sa kawali, idagdag ang langis ng oliba at painitin ito sa mababang init hanggang sa magsimulang magprito ang bawang. Pagkatapos alisin ang bawang sa langis, ilagay ang mga kabute sa may langis na langis, asin at paminta ang mga ito at iprito para sa 3-4 minuto.
Gupitin ang mga pipino nang pahaba at sa kalahati, pagkatapos ay gupitin ito sa manipis na mga hiwa. Hugasan ang sibuyas sa ilalim ng tubig na tumatakbo, tuyo at tumaga nang maayos, idagdag ang sibuyas sa mga kabute at ihalo. Sa isang mangkok ng salad, ihalo ang mga kabute na may mga sibuyas, patatas at mga pipino. Idagdag ang dressing sa salad, ihalo nang mabuti at hayaang magluto ito ng 5-10 minuto.
