Salad na may pusit, kabute, itlog at sibuyas
0
1843
Kusina
taga-Europa
Nilalaman ng calorie
90.5 kcal
Mga bahagi
2 daungan.
Oras ng pagluluto
30 minuto.
Mga Protein *
5.7 g
Fats *
8.9 gr.
Mga Karbohidrat *
3.4 gr.
Ang anumang mga kabute ay maaaring magamit para sa naturang salad. Ang pangunahing bagay ay hindi inasnan o adobo. Kung ito ay kagubatan, pagkatapos bago iprito ang mga ito, tiyaking pakuluan ang mga ito nang hindi bababa sa kalahating oras. Sa kaso ng mga champignon, hindi kinakailangan ng paunang paggamot. Sa pamamagitan ng paraan, ang salad na ito ay dapat na lalo na mag-apela sa mga hindi gusto ang mga hilaw na sibuyas sa komposisyon. May mga sibuyas dito, ngunit pinirito rin bago idagdag sa pinggan. Dahil dito, hindi lamang ang talas at tukoy na aroma ang nawala, kundi pati na rin ang isang espesyal na maanghang na tala ay lilitaw, na pinahuhusay ang lasa ng mga kabute at mahusay na sumama sa pusit.
Mga sangkap
Proseso ng pagluluto
Tinutunaw namin ang pusit, hugasan itong lubusan sa tubig na tumatakbo, linisin ito mula sa pang-ibabaw na pelikula at gitnang kartilago. Pakuluan ang mga nakahandang bangkay sa bahagyang inasnan na tubig nang hindi hihigit sa dalawang minuto upang mapanatili silang malambot at malambot. Pagkatapos palamig ang pusit at gupitin sa manipis na singsing o piraso, kung ninanais.
Pag-init ng isang maliit na halaga ng langis ng halaman sa isang kawali at ilagay ang mga tinadtad na sibuyas na may mga kabute dito. Iprito ang mga ito ng paminsan-minsang pagpapakilos hanggang malambot at magaan ang ginintuang kayumanggi. Pagkatapos ay ilipat namin ang pritong halo mula sa kawali sa isang plato upang palamig. Upang matanggal ang labis na langis pagkatapos ng pagprito, maaari mong blot ang masa gamit ang isang tuwalya ng papel - ito ay sumisipsip ng ilan sa mga taba.
Ilagay ang mga tinadtad na itlog, isang cooled na halo ng mga sibuyas, kabute at pusit sa isang mangkok ng salad. Hugasan ang mga berdeng gulay, patuyuin ang mga ito, tagain ito ng kutsilyo at ilagay din sa isang mangkok ng salad. Pinupuno namin ang lahat ng mga sangkap ng mayonesa, ihalo at panlasa. Magdagdag ng asin at itim na paminta kung kinakailangan.
Bon Appetit!