Salad na may pusit, itlog at adobo na pipino
0
1491
Kusina
taga-Europa
Nilalaman ng calorie
81.3 kcal
Mga bahagi
4 port.
Oras ng pagluluto
30 minuto.
Mga Protein *
4.9 gr.
Fats *
7.6 gr.
Mga Karbohidrat *
3.4 gr.
Ang isang mahusay na salad, na angkop bilang isang malamig na meryenda, at maaaring ihain bilang isang ulam. Ang mga piraso ng adobo na pipino sa komposisyon ay nagdaragdag ng juiciness sa ulam at maayos na may pusit. Inirerekumenda namin ang pagpapagamot ng mga sibuyas na may tubig na kumukulo upang matanggal ang pagiging tigas at mapahina ang kuryente. Bilang kahalili, maaari kang gumamit ng mga pulang sibuyas - ang mga ito ay mas matamis at mas malambot sa panlasa. Para sa paghahatid, gumagamit kami ng mga berdeng dahon ng litsugas, kung saan ang ulam ay mukhang mas maliwanag at mas pampagana.
Mga sangkap
Proseso ng pagluluto
I-Defrost ang pusit, kung kinakailangan, at banlawan nang lubusan sa tubig na tumatakbo. Gamit ang isang kutsilyo, alisan ng balat ang balat sa ibabaw at hilahin ang dorsal cartilage. Ilagay ang mga hugasan na bangkay sa isang malalim na mangkok at ibuhos sa kanila ang kumukulong tubig. Nakasalalay sa laki ng pusit, panatilihin ang mga ito sa tubig na kumukulo ng tatlo hanggang limang minuto. Pagkatapos ay ibubuhos namin ang mga bangkay na may malamig na tubig at pinutol sa manipis na piraso.
Naghuhugas kami ng mga adobo na pipino na may dumadaloy na tubig. Pinutol namin ang mga ito nang pahaba at siguraduhing hayaan ang brine na maubos, kung nasa loob ito. Bilang karagdagan, maaari mong gaanong pisilin ang mga pipino gamit ang iyong mga kamay upang ang labis na likido ay hindi makapasok sa salad. Gupitin ang mga ito sa maliliit na piraso.
Peel ang mga sibuyas, banlawan at gupitin sa napaka manipis, halos transparent na kalahating singsing. Ilagay ang mga ito sa isang mangkok at ibuhos sa kanila ang tubig na kumukulo. Pagkatapos ng tatlo hanggang apat na minuto, alisan ng tubig, bahagyang pisilin ang kalahating singsing ng sibuyas mula sa kahalumigmigan.
Sa isang mangkok, ihalo ang mga piraso ng pusit, adobo na mga cube ng pipino, mga piraso ng pinakuluang itlog, kalahating singsing ng mga sibuyas at tinadtad na berdeng mga sibuyas. Timplahan ang halo ng mayonesa, magdagdag ng asin at itim na paminta sa panlasa. Upang maghatid sa isang pangkaraniwang mangkok ng salad o sa mga bahagi na plato, ilagay ang hugasan berdeng mga dahon ng salad at ilagay sa kanila ang nakahandang salad. Mas mabuti na maghatid kaagad pagkatapos ng paghahanda.
Bon Appetit!