Salad na may pusit, itlog at pritong sibuyas

I-Defrost ang pusit at banlawan nang lubusan sa umaagos na tubig. Alisin ang pang-ibabaw na pelikula gamit ang isang kutsilyo. Sa isang kasirola, dalhin ang bahagyang inasnan na tubig sa isang pigsa at babaan dito ang mga nakahandang bangkay. Magluto nang hindi hihigit sa isa't kalahati hanggang dalawang minuto. Inaalis namin ang natapos na pusit mula sa sabaw at hayaan silang cool na ganap.

Gupitin ang pinakuluang pusit sa manipis na piraso.

Balatan ang mga sibuyas, banlawan at gupitin sa manipis na transparent na mga kalahating bilog. Pag-init ng isang maliit na halaga ng langis ng halaman sa isang kawali at ilagay dito ang mga sibuyas. Sa isang average na temperatura ng kalan, iprito ito hanggang sa lumitaw ang isang ilaw na ginintuang kulay. Mahalaga na huwag labis na lutuin ang mga sibuyas, dahil ito ay magpapasuso sa kanila sa natapos na salad. Ilipat ang natapos na sibuyas mula sa kawali sa isang plato at hayaan itong cool. Maaari mo ring ilagay ang sibuyas sa isang tuwalya ng papel upang alisin ang labis na langis pagkatapos ng pagprito, dahil masisipsip nito ang taba.

Pakuluan ang mga itlog na pinakuluang, punuin ng malamig na tubig at cool na ganap. Nililinis namin ang mga ito at pinuputol ito sa maliliit na piraso ng anumang hugis.

Kuskusin ang matitigas na keso sa isang magaspang na kudkuran.

Ilagay ang mga naghanda na sangkap sa isang mangkok: mga squid straw, pritong sibuyas, piraso ng itlog at gadgad na keso.

Magdagdag ng mayonesa sa panlasa. Paghaluin ang lahat ng mga sangkap nang magkasama. Nakatikim kami at, kung kinakailangan, magdagdag ng asin sa salad, at timplahan din ito ng itim na paminta.

Maaari mong ihatid ang salad pagkatapos mismo ng pagluluto, o maitago mo ito sa ref sa loob ng ilang oras. Kaya't mahuhulog ito at magiging mas mayaman. Bago ihain, iwisik ang ibabaw ng salad na may tinadtad na mga berdeng balahibo ng sibuyas.