Salad na may pusit, itlog, pipino at keso

Hugasan nating hugasan ang pusit sa tubig na tumatakbo. Pinakulo namin ang mga bangkay, isinasawsaw kaagad ito sa inasnan na kumukulong tubig, sa loob ng isa hanggang dalawang minuto. Mahalaga na huwag labis na magluto ng malambot na sapal, upang hindi ito gawing isang siksik na "goma" na produkto. Nililinis namin ang pinakuluang pusit mula sa tuktok na pelikula, cool at gupitin sa manipis na piraso, na agad naming inilalagay sa isang mangkok ng salad. Pakuluan ang mga itlog hanggang sa matatag na pula ng itlog. Sampu hanggang labing isang minuto ay sapat na. Gupitin din namin ang mga itlog na ganap na pinalamig pagkatapos kumukulo sa mahabang piraso. Ibuhos ang mga itlog sa isang mangkok ng salad para sa pusit.

Gupitin ang pinakuluang mga peeled na karot sa mahabang piraso, katulad ng pusit. Huhugasan natin ang mga pipino, pinatuyo ang mga ito at gupitin ito sa mga hiwa, na pagkatapos ay pinutol namin sa mga piraso. Idagdag namin ang mga sangkap na ito sa mangkok ng salad.

Kuskusin ang matapang na keso sa isang magaspang na kudkuran nang direkta sa mangkok ng salad sa tuktok ng mga nakasalansan na sangkap.

Peel ang bawang, banlawan ito at ipasa ito sa isang press. Hugasan ang dill, tuyo ito at tadtarin ito ng pino gamit ang isang kutsilyo. Ilagay ang gruel ng bawang at tinadtad na mga halaman sa isang mangkok ng salad, idagdag ang mayonesa at kulay-gatas. Magdagdag ng asin at magdagdag ng itim na paminta sa panlasa. Hinahalo namin ang lahat ng mga bahagi upang pantay-pantay silang ibinahagi sa buong dami.

Payat na gupitin ang berdeng mga balahibo ng sibuyas sa mga nakahalang piraso at iwisik sa ibabaw ng litsugas. Mas mahusay na ihatid kaagad ang pampagana pagkatapos magluto, hanggang sa mawala ang pagiging bago ng salad.