Hipon at greens salad
0
1478
Kusina
taga-Europa
Nilalaman ng calorie
42.6 kcal
Mga bahagi
2 daungan.
Oras ng pagluluto
30 minuto.
Mga Protein *
3.8 g
Fats *
2 gr.
Mga Karbohidrat *
3.5 gr.
Isang napaka-ilaw, sariwang hipon at gulay na salad. Mabilis itong naghahanda, mukhang masarap, naglalaman ng maraming bitamina at mineral. Ang accent ng sitrus ay perpektong nakadagdag sa mga sariwang gulay at binibigyang diin ang lambing ng hipon. Isang mahusay na ulam para sa isang magaan at malusog na hapunan.
Mga sangkap
Proseso ng pagluluto
Hugasan nang maayos ang hipon ng malamig na tubig, maingat na alisin ang shell. Upang maihanda ang pag-atsara sa isang hiwalay na mangkok, ihalo ang langis ng oliba (2 kutsarang), asin, itim na paminta sa panlasa, ang bawang ay dumaan sa isang press. Hugasan ang apog o lemon na may mainit na tubig, tuyo ito, alisin ang sarap sa isang espesyal na kutsilyo o pinong kudkuran. Gupitin sa dalawang hati at pisilin ang katas. Magdagdag ng dalawang kutsarang lemon juice at isang kutsarita ng kasiyahan sa isang mangkok ng langis ng oliba. Paghaluin nang mabuti ang lahat, isawsaw ang mga hipon sa pinaghalong, dahan-dahang ibalik ang mga ito upang tuluyang isawsaw ang mga ito sa pag-atsara. Iniwan namin ito upang tumayo ng ilang minuto.
Huhugasan at pinatuyo namin ang pipino. Putulin ang mga tip. Gupitin ng isang matalim na kutsilyo sa manipis, patag, mala-laso na mga plato. Maginhawa din na gumamit ng isang slotted vegetable peeler para sa hangaring ito. Ilagay ang mga tinadtad na pipino sa isang mangkok ng salad na may mga damo at ibuhos ang natitirang dalawang kutsarang langis ng oliba sa itaas. Magdagdag ng asin at paminta sa panlasa, ihalo sa dalawang tinidor.
Ilagay ang berdeng halo ng salad na may pagbibihis sa mga bahagi na plato. Inilagay namin ang mainit na pritong hipon sa itaas. Pinong tumaga ng isang maliit na sanga ng basil at iwisik ang salad. Inirerekumenda na maghatid kaagad pagkatapos ng pagluluto, hanggang sa lumamig ang hipon, ang mga gulay ay kasing sariwa hangga't maaari, at ang dressing ay hindi nawala ang aroma nito.
Bon Appetit!