Inihaw na salad ng manok
0
761
Kusina
taga-Europa
Nilalaman ng calorie
132.3 kcal
Mga bahagi
4 port.
Oras ng pagluluto
30 minuto.
Mga Protein *
8.2 gr.
Fats *
12.2 g
Mga Karbohidrat *
5.9 gr.
Perpektong kumbinasyon ng inihaw na manok na may malutong na litsugas, makatas na mga kamatis at maanghang na sarsa. Ang mga maliliwanag at pampagana na kulay at kamangha-manghang lasa ng salad na ito ay ikalulugod ka at hangarin na masisiyahan ang panlasa na ito nang madalas hangga't maaari.
Mga sangkap
Proseso ng pagluluto
Hugasan namin ang fillet ng manok sa ilalim ng tubig, tuyo ito ng isang tuwalya ng papel. Ikinalat namin ito sa isang cutting board at pinalo ng kaunti sa magkabilang panig. Pagkatapos ay kuskusin ng pampalasa: ihalo ang asin, paminta, paprika, dry dill at perehil. Kuskusin ang mga fillet sa magkabilang panig at iwanan ng 15 minuto.
Patayin ang kawali, iwanan ang fillet ng manok sa grill at takpan ng foil sa itaas, iwanan ng 10 minuto. Sa oras na ito, ilagay ang mga itlog ng pugo sa isang kasirola, punan ng tubig at pakuluan ng 3-5 minuto. Kapag handa na, alisan ng tubig ang mainit na tubig, punan ang mga itlog ng malamig na tubig at iwanan ng 2 minuto. Matapos lumamig ang mga itlog, nililinis namin ang mga ito mula sa shell.
Ihanda ang sarsa sa isang maliit na mangkok: ihalo ang mayonesa, kulay-gatas, lemon juice at mustasa. Magdagdag ng isang maliit na pinatuyong dill, asin at ihalo nang maayos sa isang palis hanggang sa makinis. Inilalagay namin ang sarsa sa isang plastic bag o isang pastry bag, gupitin ang isang sulok at gumawa ng isang mesh ng sarsa sa mga dahon ng litsugas.
Alisin ang fillet ng manok mula sa grill, gupitin at hiwain sa tuktok ng mga gulay. Kuskusin ang keso sa isang masarap na kudkuran at iwisik ang salad sa itaas. Naghahain kami ng salad sa mesa. Ilipat ang natitirang sarsa sa kasirola at ihain din sa mesa. Mas mahusay na timplahan ang salad bago ihain upang mapanatili ng mga gulay ang kanilang pagiging bago at hindi maubusan. Ang mga crouton ng bawang ay perpekto para sa salad. Bon Appetit!