Salad na may mga gulay, bigas at mackerel para sa taglamig
0
4027
Kusina
Silangang Europa
Nilalaman ng calorie
82.4 kcal
Mga bahagi
2 p.
Oras ng pagluluto
90 minuto
Mga Protein *
3.1 gr.
Fats *
4 gr.
Mga Karbohidrat *
14.5 g
Ang Mackerel salad na may mga gulay at bigas ay isang ganap na lutong ulam na pinagsama sa isang garapon. Napakalusog, masustansiya, medyo maalat at maanghang, makakatulong ito sa iyo kapag ang mga bisita ay nasa pintuan na. Ang pagkakaroon ng pagbukas ng isang garapon ng salad, pinainit ng kaunti sa microwave at tinimplahan ng kaunting mga gulay, magkakaroon ka ng isang mainit na salad na may nakahandang isda para sa paghahatid. Ang natitira lamang ay upang magdagdag ng isang piraso ng sariwang crispy na tinapay dito at maaari mong gamutin ang iyong mga panauhin!
Mga sangkap
Proseso ng pagluluto
Hugasan namin ang mackerel sa ilalim ng tubig na tumatakbo, alisin ang ulo at buntot. Pinutol namin ang tiyan at gat. Banlawan muli sa ilalim ng tubig na tumatakbo at hatiin sa mga fillet. Gupitin sa maliliit na piraso at pakuluan sa inasnan na tubig na may pagdaragdag ng mga dahon ng bay at paminta sa loob ng 15-20 minuto. Pagkatapos ay inilabas namin ang isda sa tubig at hayaan itong cool na bahagyang.
Nililinis at hinuhugasan ang mga karot. Kuskusin sa isang magaspang kudkuran. Peel ang sibuyas, banlawan ito, ibabad ito sa malamig na tubig, pagkatapos ay i-cut ito sa maliit na cubes. Huhugasan natin ang mga kamatis, kalatin sila ng kumukulong tubig at alisan ng balat. Pagkatapos ay gilingin ang mga ito sa isang blender sa mashed patatas. Ibuhos ang kalahati ng langis ng gulay sa isang malalim na kawali at ilagay dito ang mga gulay. Una, iprito ang mga ito sa katamtamang init, pagkatapos ay bawasan ang init at kumulo hanggang lumambot.
Idagdag ang natitirang langis ng halaman sa puree ng kamatis, ikalat ang isda at kumulo sa mababang init sa loob ng 25-30 minuto. Pagkatapos ay ilagay ang nilagang gulay sa masa ng kamatis, magdagdag ng asin, asukal at pampalasa, ihalo at kumulo sa loob ng 15 minuto. Pagkatapos ay magdagdag ng bigas, pukawin at kumulo para sa isa pang 15 minuto. Sa pagtatapos ng pagluluto, magdagdag ng suka sa salad, ihalo at alisin ang kasirola kasama ang salad mula sa init. Inilatag namin ang mainit na salad sa mga isterilisadong garapon, iikot ito ng pinakuluang mga takip at iwanan ito sa ilalim ng isang kumot hanggang sa ganap itong lumamig. Pagkatapos ay inilalagay namin ang salad para sa pag-iimbak sa isang cool na madilim na lugar.