Atay at Egg Salad
0
565
Kusina
taga-Europa
Nilalaman ng calorie
78.6 kcal
Mga bahagi
4 port.
Oras ng pagluluto
25 minuto
Mga Protein *
4.9 gr.
Fats *
5.7 g
Mga Karbohidrat *
2.4 gr.
Ginagamit ang atay ng manok upang ihanda ang salad na ito: malambot ito at maayos na kasama ng isang itlog. Ang mga sariwang gulay ay nagdaragdag ng gaan at juiciness sa salad. Ang isang mahusay na kumbinasyon ng pagkain para sa isang masustansiya, nagbibigay-kasiyahan ngunit madaling pagkain.
Mga sangkap
Proseso ng pagluluto
Lubos naming hinuhugasan ang atay ng manok, pinuputol ang mga sisidlan, pinatuyo ang mga ito. Init ang mantikilya sa isang kawali at ilagay doon ang atay ng manok. Sa katamtamang mataas na temperatura, iprito ang atay hanggang sa ginintuang kayumanggi sa lahat ng panig, iwisik ng kaunti ang asin sa panahon ng pagprito. Ilagay ang natapos na atay sa isang napkin ng papel upang masipsip nito ang labis na taba, hayaan itong cool. Kung nais, gupitin ang natapos na atay sa mas maliit na mga piraso.
Huhugasan natin ang mga pipino, pinatuyo ang mga ito, pinuputol ang mga tip upang hindi sila makatikim ng mapait. Gupitin ang mga pipino sa manipis na mga kalahating bilog. Naghuhugas din kami ng mga kamatis, pinatuyo at pinuputol ito sa manipis na mga hiwa. Kung maraming juice ang pinakawalan kapag pinuputol ang mga kamatis, mas mahusay na alisan ito upang ang maraming likido ay hindi makapasok sa salad.
Huhugasan natin ang mga salad ng gulay at matuyo itong mabuti. Maglagay ng isang unan ng mga gulay sa isang mangkok ng salad, ilagay ang mga hiwa ng pipino at mga kamatis dito. Ilagay ang atay ng manok at tinadtad na mga itlog sa itaas. Budburan ang salad na may balsamic suka sa itaas. Ibuhos ang nakahandang pagbibihis gamit ang isang kutsara. Sinusubukan naming pantay na ipamahagi ang pagbibihis sa ibabaw ng salad. Inirerekumenda na maghatid kaagad pagkatapos ng pagluluto, habang ang salad ay sariwa at makatas.
Bon Appetit!