Beef dila salad

Hugasan ang dila sa malamig na tubig. Ibuhos ang kumukulong tubig sa isang kasirola, lutuin ang dila sa isang banayad na pigsa ng halos 1 oras. Ang tubig na kumukulo ay tatatakan ang lahat ng katas sa loob ng dila. Pagkatapos ng isang oras, magdagdag ng asin, maglagay ng 4 bay dahon sa sabaw, magdagdag ng mga peppercorn. Lutuin ang dila ng karne ng baka para sa isa pang 1 oras. Kung ang dila ay may bigat na higit sa 1 kg, pagkatapos ay kailangan mong lutuin ito sa kabuuan ng 3 oras. Gayunpaman, ang pangunahing bagay ay hindi labis na pagluluto ng karne. Isawsaw ang nakahandang dila sa sobrang lamig na tubig sa loob ng ilang minuto, upang ang pelikula ay mas madaling lumabas. Tanggalin ang pelikula. Bilang karagdagan, habang niluluto ang karne, kailangan mong pakuluan ang itlog, hugasan ang pipino.

Gupitin ang sariwang pipino kasama ang alisan ng balat sa mga cube at ilagay sa isang mangkok ng salad.

Gupitin ang pinakuluang itlog sa mga medium-size na cubes at idagdag sa pipino.

Gupitin ang tapos na dila ng baka sa daluyan na mga cube at idagdag sa mangkok ng salad.

Gupitin ang mga adobo na kabute sa kalahati, gupitin ang malalaking mga ispesimen sa 4 na piraso.

Timplahan ang lahat ng mayonesa, magdagdag ng tinadtad na dill, asin at paminta.

Pukawin ang salad. Handa na ang ulam.