Pritong salad ng kabute
0
1283
Kusina
Silangang Europa
Nilalaman ng calorie
154.6 kcal
Mga bahagi
6 pantalan.
Oras ng pagluluto
60 minuto
Mga Protein *
12.6 gr.
Fats *
13.8 g
Mga Karbohidrat *
2.4 gr.
Ang salad na may pritong kabute ay lubos na nagbibigay-kasiyahan. Ang pagiging mahalagang meryenda, maaari itong matagumpay na makipagkumpetensya sa nilalaman ng calorie na may pangunahing kurso. Ang salad ay may masamang lasa - lahat salamat sa kumbinasyon ng mga pritong kabute na may mga mani at keso. Ang isang kagiliw-giliw na lansihin ay ang pagdaragdag ng mantikilya kapag ang pagprito ng mga agaric ng honey. Nagbibigay ito ng isang light creamy accent sa natapos na salad. Ang mayonesa at bawang ay nagdaragdag ng piquancy at juiciness. Ang nasabing isang salad ay perpektong nagkakaiba-iba sa pang-araw-araw na menu, at perpekto din para sa isang maligaya na mesa.
Mga sangkap
Proseso ng pagluluto
Una kailangan mong pakuluan ang fillet ng manok. Para sa tulad ng isang salad, maaari mong gamitin ang parehong mga fillet ng dibdib at, halimbawa, mga hita. Sa huling kaso, ang salad ay magiging mas juicier, ngunit medyo mas mataas din sa calories. Ilagay ang nakahandang fillet ng manok sa isang kasirola, punan ito ng tubig, magdagdag ng asin sa panlasa at ilagay ito sa kalan. Mula sa sandaling ito ay kumukulo, nagluluto kami ng manok sa dalawampu't dalawampu't limang minuto. Alisin ang natapos na fillet mula sa sabaw, hayaan itong matuyo at ganap na cool. Ang balat, kartilago at buto, kung mayroon man, ay dapat alisin.
Pinagsasama-sama namin ang mga honey agaric mula sa mga labi at nililinis ang mga ito mula sa kontaminasyon. Lubusan na banlawan ang mga kabute sa maraming bahagi ng tubig upang makamit ang perpektong kalinisan. Gupitin ang hinugasan na mga kabute sa maliliit na piraso at ilagay ito sa isang kasirola. Punan ng tubig upang ganap na masakop sila ng tubig at ilagay ito sa kalan. Dalhin ang masa ng kabute sa isang pigsa at lutuin ng dalawampung minuto. Matapos ang oras ng pagluluto ay lumipas, itinapon namin ang mga kabute sa isang colander at hayaan ang likido na maubos hangga't maaari.
Painitin ang isang tuyong kawali sa kalan at ilagay dito ang mga kabute ng honey. Sa patuloy na pagpapakilos, singaw ang natitirang kahalumigmigan mula sa mga kabute, habang pinapanatili ang isang medium-high na temperatura ng kalan. Sa sandaling ang lahat ng likido ay sumingaw, magdagdag ng isang piraso ng mantikilya, asin at itim na paminta upang tikman ang mga kabute, ihalo at bawasan ang temperatura ng kalan. Pagprito ng labing limang minuto na may paminsan-minsang pagpapakilos hanggang sa magaspang na ginintuang kayumanggi. Pagkatapos hayaan ang mga pritong kabute cool na ganap.
Iprito ang mga walnuts sa isang hiwalay na kawali nang hindi nagdaragdag ng langis, pagkatapos na magaspang na tinadtad ang mga ito ng isang kutsilyo. Pukawin ang mga mani sa lahat ng oras upang maiwasan ang pag-iinit. Ang oras ng litson ay tinatayang apat hanggang limang minuto sa katamtamang temperatura.
Balatan ang bawang, banlawan at patuyuin. Pinapasa namin ang mga clove sa pamamagitan ng press. Grate ang keso na may malaking butas. Sa isang mangkok ng salad, ihalo ang diced fillet ng manok, pritong kabute, pinalamig na mga nogales, bawang na dumaan sa isang press at gadgad na keso. Magdagdag ng mayonesa upang tikman at ihalo nang dahan-dahan. Nakatikim kami at, kung kinakailangan, magdagdag ng karagdagang asin sa salad at magdagdag ng itim na paminta sa lupa.Inilatag namin ang nakahanda na salad sa mga bahagi na plato, pinalamutian ng perehil at ihahatid.
Bon Appetit!