Tomato, paminta at bawang ng salad para sa taglamig

Kusang lumabas ang recipe para kay Uncle Bens lecho na may zucchini. Kapag ang ani ng zucchini ay napakalaki na hindi namin alam kung saan ilalagay ang mga ito at kung paano ito mapangalagaan. Ang Lecho ay naging simpleng masarap. Mula noon, tiniyak namin na ihanda ang masarap na meryenda bawat taon.

Akala ko dati ang mga meryenda sa taglamig na gawa sa berdeng mga kamatis ay isang bagay na hindi kapani-paniwala, at sa totoo lang, nagdududa ako sa kanila hanggang sa sinubukan ko ang salad na ito. Siguraduhing gamitin ang aking rekomendasyon at maghanda ng isang mabangong meryenda sa taglamig.

Kadalasan, ang lecho ay inihanda mula sa mga peppers ng kampanang puno ng mga kamatis o tomato paste. Nais kong mag-alok ng aking resipe para sa zucchini lecho nang walang tomato paste. Ang pampagana na ito ay isa sa mga paboritong paghahanda sa taglamig ng aming pamilya.

Ang piniritong talong, bell pepper at tomato salad ay napakapopular sa mga gusto ng maiinit na meryenda. Lalo na pahalagahan ng mga kinatawan ng mas malakas na kasarian ang maanghang na pampagana.

Para sa mga mahilig sa talong, nais kong mag-alok ng isa sa aking mga paboritong recipe para sa lecho mula sa talong, kampanilya at karot.Gustung-gusto ko ang taglamig na meryenda na magpapasaya sa iyong pagdiriwang sa bakasyon at masiyahan ka.

Ang "Ten" ay isang masarap na winter eggplant salad na niluluto ng lola ko. Ang pangalan ng salad ay direktang nauugnay sa dami ng mga pangunahing sangkap. Ang mga gulay ay dapat na pareho ang laki at sampung bilang.

Ang Zucchini salad na "Wika ng biyenan" ay isang pampagana na, bilang karagdagan sa isang kagiliw-giliw na pangalan, ay may maraming kalamangan. Pangunahin ito tungkol sa lasa, aroma at maliwanag na disenyo nito. Bukod dito, ang salad na ito ay napakadaling ihanda. At kahit na ang mga baguhang lutuin ay maaaring makayanan ito.

Ang Lecho na may talong ay isang mahusay na okasyon upang matandaan ang mainit-init na mga araw ng tag-init, pati na rin kumuha ng isang dosis ng shock ng mga bitamina na napanatili sa mga gulay - ang mga sangkap ng lecho. Ang nasabing isang ulam ay ganap na magkasya sa parehong isang maligaya at pang-araw-araw na menu. Dapat pansinin na ang talong ng lecho ay maaaring ihain hindi lamang bilang karagdagan sa mga pinggan ng karne, kundi pati na rin bilang isang ganap na independiyenteng meryenda.

Ang isang sari-saring salad ng peppers, eggplants, sibuyas, kamatis at karot para sa taglamig ay mag-apela sa lahat, nang walang pagbubukod, dahil ang bawat isa ay makakahanap ng isang bagay para sa kanilang sarili dito. Ang mga gulay ay pinuputol sa mga cube at nilaga sa karaniwang katas, tinimplahan ng pampalasa at halaman.

Ang nasabing lecho ay kapaki-pakinabang sa kawalan ng suka at karagdagang dagdag na calorie sa anyo ng langis ng halaman. Ang mga gulay ay nilaga sa kanilang sariling katas, habang pinapanatili ang kanilang orihinal na panlasa at kulay.

Ang maanghang na lecho ay nakuha sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mga mainit na paminta at bawang sa resipe. Siyempre, ang naturang pampagana ay hindi angkop para sa lahat, ngunit perpekto ito para sa mga pinggan ng karne at isda, at makakatulong din sa pag-iba-ibahin ang listahan ng mga winter salad at meryenda.

Ang cauliflower ay may isang tiyak na lasa, ngunit perpekto itong nagpapakita sa lecho na pinagsama para sa taglamig na may mga kamatis, bell peppers at bawang. Para sa higit na kaligtasan, ang suka ay idinagdag sa seaming.

Ang nasabing isang kagiliw-giliw na pangalan ay nagtatago ng isang maanghang na pampalasa ng talong na may Bulgarian at mainit na peppers. Ang mga talong ay pinutol sa mga bilog, pinirito hanggang sa gaanong ginto, at pagkatapos ay pinagsama sa isang maanghang pagpuno ng mga kamatis, paminta at bawang.

Ang isang pangkaraniwang paghahanda sa taglamig ng mga peppers at kamatis - lecho, perpektong umakma sa mga pagkaing mainit na karne, at maaari ding maging batayan para sa mga sopas at gravies. Kung wala pang ganoong recipe sa iyong arsenal, oras na upang suriing mabuti ito at subukan ito.

Ang Lecho ay isang masarap na pampagana na gawa sa mga kamatis at peppers. At kaya nais kong ihanda ang ulam na ito para sa taglamig. Ngunit hindi lahat ay nais na magdagdag ng suka sa seaming. Ang Lecho na walang suka, na inihanda alinsunod sa resipe na ito, ay naging napaka makatas at mahusay na nakaimbak.

Ang isang garapon ng masarap na lecho, na inihanda para sa taglamig, ay magkakaiba-iba sa menu ng pamilya at magpapakita ng isang tunay na masarap na meryenda. Makatas at mabango, kasama nito ang anumang ulam ay magiging mas pampagana. Huwag maging tamad upang maghanda ng higit sa mga garapon!

Nag-aalok kami sa iyo ng isang resipe para sa paghahanda ng isang sariwang salad, na binubuo ng iba't ibang mga pana-panahong gulay, tinimplahan ng iba't ibang pampalasa, suka at langis ng gulay. Ang mga gulay sa salad ay nagpapanatili ng mga bitamina at kapaki-pakinabang na katangian, dahil hindi sila sumailalim sa paggamot sa init, sila ay makinis na tinadtad, tinimplahan ng pampalasa at inatsara sa loob ng dalawang araw sa isang pag-atsara. Ang tanging kondisyon ay ang itago ang salad sa ref o malamig na cellar.

Ang mga nakaranasang maybahay ay naghahanda ng iba't ibang mga meryenda at mga salad ng taglamig para magamit sa hinaharap. Nais kong ibahagi ang isang simpleng resipe ng salad nang walang isterilisasyon. Ang nasabing isang salad, na inihanda sa ganitong paraan, ay nagiging mabango at napaka masarap. Ang isang maliwanag na pampagana ay angkop sa anumang maligaya na mesa.

Ang mga pangunahing produkto sa pagkuha ay ang mga courgettes, bell peppers at mga laman na kamatis ng mga kamatis. Sa panahon ng pag-iingat, ang mga piraso ng gulay ay babad sa mga katas ng bawat isa at lumikha ng isang bagong natatanging lasa para sa salad.

Mayroong maraming mga recipe para sa pag-aani ng mga kamatis sa Korean. Ngayon nais naming mag-alok sa iyo ng amin. Ang pagdaragdag ng maraming bawang at sili na sili ay ginagawang medyo mainit. Nagbibigay ang suka ng alak ng isang kaaya-ayang aroma at espesyal na panlasa. Dahil sa ang katunayan na walang langis ang ginagamit sa paghahanda, pinapanatili nito ang lasa at kulay ng mga sariwang gulay at nananatiling magaan.

Para sa mga mahilig sa maanghang na pagkain, iminumungkahi namin ang paghahanda ng isang masarap na pampagana para sa taglamig - mga kamatis na istilong Koreano kasama ang pagdaragdag ng isang malaking halaga ng mga gulay at pampalasa. Dahil sa ang katunayan na ang mga gulay ay isterilisado sa tubig na kumukulo sa isang maikling panahon, pinapanatili nila ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian at lasa ng mga sariwang gulay. Ang perehil, balanoy at bawang ay nagdaragdag ng isang kamangha-manghang aroma sa tahi, habang ang mga peppers, karot at pampalasa ay nagkakaiba at umakma sa lasa ng mga kamatis.

Ngayon ay nag-aalok kami sa iyo ng isa pang simple at mabilis na paraan upang maihanda ang mga kamatis na istilong Koreano - na may maraming iba't ibang mga gulay, suka, langis ng halaman at mga pampalasa na karot na istilong Koreano. Nililinis at pinuputol namin ang lahat ng gulay, tinimplahan ng pampalasa at ipinapadala ang mga ito upang mag-atsara ng maraming oras. Upang ang seaming ay maiimbak ng mapagkakatiwalaan sa ref at hindi lamang, isisililis namin ito sa pamamagitan ng paglalagay nito sa mga garapon, at pagkatapos ay i-seal ito ng mahigpit sa mga takip. Bilang isang resulta, makakakuha kami ng maraming mga garapon ng masarap na malamig na pampagana, makikita mo lang dilaan ang iyong mga daliri!

Para sa mga mahilig sa maanghang na pagkain at karot sa Korean, nais naming mag-alok ng isang masarap na paghahanda para sa taglamig - mga kamatis sa Korea. Nagluto kasama ang pagdaragdag ng isang malaking halaga ng mga gulay, gulay, suka at pampalasa, ang mga kamatis ay nakakakuha ng kamangha-manghang lasa at mahusay na aroma sa panahon ng proseso ng pag-aatsara, na hindi likas sa ordinaryong mga adobo na kamatis. Ang isang maliit na halaga ng langis ng halaman ay nag-iiwan ng ilaw ng meryenda nang hindi tinitimbang ito kasama ang pagkakapare-pareho nito. Dahil sa ang katunayan na ang mga gulay ay napailalim sa panandaliang paggamot sa init, maaari silang maiimbak sa isang cool, madilim na lugar nang walang ref.

Ang mga berdeng kamatis na may istilong koreano ay isang mabilis na paraan upang mag-ani ng mga berdeng kamatis para sa taglamig na may maraming mga gulay at iba't ibang mga gulay. Ang mga gulay ay inatsara sa kanilang sariling katas, pagkatapos na ito ay tinimplahan ng pampalasa, suka at langis ng gulay. Sa proseso ng pagluluto, ang mga gulay ay hindi ginagamot ng init, kaya dapat lamang itago sa ref.

Nag-aalok kami sa iyo ng isa pang pagpipilian para sa pag-aani ng mga kamatis para sa taglamig - kasama ang pagdaragdag ng mga herbs, hot peppers at pampalasa. Ang iba't ibang mga kamatis para sa pagpipiliang ito sa pangangalaga ay pinakamahusay na pumili ng mataba at hindi masyadong makatas, dahil sa panahon ng isterilisasyon ang lahat ng kahalumigmigan mula sa makatas na mga kamatis ay maaaring mapunta sa pag-atsara. Ang mga siksik na pagkakaiba-iba ay nagpapanatili ng kanilang hugis, mag-marinate ng maayos sa isang maanghang na pagbibihis, na nagreresulta sa isang mahusay na malamig na pampagana na angkop para sa anumang mesa.

Ang Korean Tomatis ay isang masarap at madaling paraan upang maghanda ng mga kamatis para sa taglamig. Dahil sa ang katunayan na ang mga kamatis ay inatsara sa isang malaking halaga ng mga gulay at bawang, na may pagdaragdag ng sili, toyo at suka, sila ay mabango, bahagyang maanghang at katamtamang maalat. Ang mas maraming mga kamatis ay inatsara sa pagbibihis, mas matindi ang naging lasa nito. Sa panahon ng proseso ng pagluluto, ang mga kamatis ay hindi ginagamot sa init, kaya't ang pangunahing kondisyon para sa kanilang pag-iimbak ay nasa ref lamang.

Ang mga kamatis na istilong Koreano para sa taglamig na may pagdaragdag ng mga karot ay isa pang pagpipilian para sa pag-aani ng mga kamatis para sa taglamig. Gamit ang aming resipe, maaari kang gumawa ng mga blangko para sa taglamig sa pamamagitan ng pag-cap sa kanila ng mga takip, o maaari kang gumawa ng isang blangko at iwanan ito sa ref sa loob ng 1-2 araw, pagkatapos kung saan ang mga kamatis ay magiging ganap na handa para sa pagkonsumo. Ang mga bawang, mainit na peppers at halamang gamot ay nagbibigay sa mga kamatis ng masalimuot na lasa at isang natatanging aroma, habang ang mga peppers at karot ay umakma sa lasa ng mga kamatis.

Ang mga instant na kamatis ay isang mahusay na kahalili sa mga adobo na kamatis. Ang proseso ng paghahanda ay tumatagal ng hindi hihigit sa kalahating oras, aabutin ng isang araw bago mag-marate ang mga kamatis - at tapos ka na! Masarap at katamtamang maanghang, na may maraming mga gulay,kasama ang pagdaragdag ng mainit at kampanilya na peppers, naglalaman ang mga ito ng iba't ibang mga lasa at aroma. Maaari mong tikman ang mga kamatis pagkatapos ng 8-10 na oras, gayunpaman, sila ang naging pinaka masarap pagkatapos ng 24 na oras.