Beetroot at repolyo ng salad para sa taglamig

Ang crispy spicy cabbage, na inihanda na may beets at bawang, ay ang unang lumipad palayo sa mga malalaking kapistahan. Mayroon itong kaaya-aya na aroma at lasa, naaakit ang mata sa kanyang matikas at maliwanag na hitsura.

Ang mga maybahay ay nahahati sa dalawang uri: ang mga nagluluto ng borscht na may beets lamang, at ang mga nagdagdag din ng sariwang repolyo sa borscht. Hindi mahalaga, maaari kang maghanda ng masarap na borscht sa mga garapon na may pagdaragdag ng puting repolyo, na magpapainit sa iyo sa mga gabi ng taglamig.

Hindi gaanong kinakailangan upang magluto ng isang mabangong borscht sa taglamig nang hindi nauubusan ng tindahan. Ihanda lamang ang beetroot dressing nang maaga sa oras sa taglagas, at kung minsan, lutuin ang sabaw ng karne, idagdag ang dressing, pampalasa at, kung ninanais, ilagay ang tinadtad na patatas. Ang Borscht ay handa nang walang abala!

Ang isang pampagana ng beets at repolyo sa malalaking piraso ay naging malutong at matamis at maasim, mahusay na nakakasabay sa mga pinggan ng pinakuluang patatas sa kanilang mga balat o malambot na patatas.

Maaari kang gumawa ng isang masarap at crispy salad mula sa repolyo para sa taglamig na may pagdaragdag ng mga karot at peppers. Ang nasabing isang blangko ay napakaganda din sa kanyang sarili: ang repolyo ay nagiging isang pinong kulay rosas na kulay mula sa matagal na pagkakalantad sa beetroot juice.