Mga kategorya
Mga blangko para sa taglamig
  1. bahay
  2. ➠ Salo
  3. ➠ Paano mag-asin ng mantika sa bahay
  4. ➠ Lard in brine para sa pangmatagalang imbakan sa bahay

Lard in brine para sa pangmatagalang imbakan sa bahay

0
5227
Kusina Silangang Europa
Nilalaman ng calorie 770 kcal
Mga bahagi 18 daungan.
Oras ng pagluluto 11 araw
Mga Protein * 0.1 g
Fats * 99 gr.
Mga Karbohidrat * 0.2 g
* bawat 100 gr. produkto
Lard in brine para sa pangmatagalang imbakan sa bahay
Nilalaman

Maraming mga maybahay ang nagpapanatili ng bacon sa mga lata at sa brine, kung ang isang malaking halaga ng masarap na produktong ito ay kailangang iproseso para sa pangmatagalang imbakan, ngunit walang lugar sa freezer. Ang mga bangko para sa gayong blangko ay hindi kailangang isterilisado. Maipapayo na gilingin ang mga pampalasa sa isang gilingan ng kape. Ang mantika ay ibinuhos ng maligamgam na asin.

Mga sangkap para sa isang 2 litro na garapon:

Mga sangkap

Proseso ng pagluluto

hakbang 1 sa labas ng 6
Una, ihanda ang mantika para sa pag-atsara. Balatan ng mabuti ang balat, pagkatapos ay banlawan ang taba at patuyuin ng isang tuwalya. Gupitin ang nakahanda na bacon sa mga paayon na piraso tungkol sa 5x15 cm ang laki.
hakbang 2 sa labas ng 6
Banlawan at patuyuin muna ang mga garapon, hindi mo kailangang isteriliser. Maglagay ng mga paayon na piraso ng bacon sa mga tuyong garapon nang maganda, tulad ng karaniwang paglalagay mo ng mga pipino. Balatan at i-chop ang chives. Grind ang mga peppers gamit ang isang gilingan ng kape. Paghiwa-hiwalayin ang mga dahon ng bay. Ilagay ang lahat ng pampalasa sa mga garapon sa bacon.
hakbang 3 sa labas ng 6
Ibuhos ang malinis na inuming tubig sa isang hiwalay na kasirola at unang idagdag ang 3 kutsarang asin dito. Ilagay ang peeled patatas sa brine. Ilagay ang kasirola sa kalan at pakuluan ang brine. Pagkatapos bawasan ang init at hintaying matunaw ang asin.
hakbang 4 sa labas ng 6
Kapag nagsimulang tumaas ang patatas, magdagdag ng 1 kutsarang asin pa. Kapag umakyat ang patatas, alisin ang mga ito at pakuluan ang brine sa loob ng ilang minuto. Lilikha ito ng perpektong mag-asim para sa pangangalaga ng mantika. Palamigin ang handa na brine.
hakbang 5 sa labas ng 6
Ibuhos ang mantika sa mga garapon na may maligamgam na asin at isara sa malinis na mga takip ng plastik o i-roll up ng mga metal.
hakbang 6 sa labas ng 6
Iwanan ang bacon sa temperatura ng bahay sa isang araw, at pagkatapos ay ilagay ito sa ref o iba pang malamig na lugar sa loob ng 10 araw. Sa ganitong estado, maaari itong maiimbak at manatiling masarap sa loob ng maraming buwan.

Masaya at masarap na paghahanda!

Katulad na mga resipe

Mag-iwan ng komento

Pangalan
Email
Text *