bahay
➠ Salo
➠ Paano mag-asin ng mantika sa bahay
➠ Lard in brine mainit na may bawang

Lard in brine mainit na may bawang

5559

Kusina Silangang Europa

Nilalaman ng calorie 770 kcal

Mga bahagi 4 port.

Oras ng pagluluto 7 araw

Mga Protein * gr.

Fats * 99 gr.

Mga Karbohidrat * gr.

Nilalaman

Ang pagluto ng mantika ay isang tunay na kasiyahan! Ang batayan ng tulad ng isang napakasarap na pagkain ay wastong napiling pampalasa. Pagkatapos ang bacon ay magiging katamtamang maalat at maanghang at magiging isang mahusay na pampagana para sa isang maligaya at mesa ng pamilya.

Mga sangkap

Baboy na baboy 500 gr. Bawang 80 gr. Itim na mga peppercorn 20 pcs. Dahon ng baybayin 5 gr. Tubig 1 l. Asin 120 g Ground pulang paminta 20 gr. Dill 20 gr.

Proseso ng pagluluto

Gupitin ang bacon sa medium-size na hugis-parihaba na mga piraso.

Balatan ang bawang at hatiin ito sa mga hiwa.

Ilagay ang bacon, cloves ng bawang, dahon ng bay, mga peppercorn at dill sa isang isterilisadong garapon.

Pakuluan ang tubig, matunaw dito ang asin at pulang paminta.

Ibuhos ang mantika na may kumukulong tubig at isara ang takip.

Iniwan namin ang mantika sa form na ito sa loob ng 6-7 na araw. Pagkatapos ay maubos namin ang tubig at inilalagay ang malamig na bacon sa loob ng maraming oras upang lumamig ito.

Bon Appetit!