Paano mag-asin ng mantika sa isang garapon

Ang asin na inasnan ng bawang at paminta ay naging kamangha-manghang masarap. Maanghang, malambing at pampagana, ang pampagana na ito ay mag-apela sa lahat. Isang tunay na lutong bahay na napakasarap na pagkain!

Ang homemade salted lard ay isang kamangha-manghang ulam na ganap na mahal ng lahat. Nais ko lamang itong ihanda para sa taglamig upang matamasa ang hindi kapani-paniwala na lasa. Ang pagluluto ay napaka-simple, ang pangunahing bagay ay upang obserbahan ang mga proporsyon upang hindi maging labis na labis. Ang taba ay naging mahusay!

Ang adobo na bacon ay isang napakahusay na lutong bahay na meryenda lamang. Malambot, malambot, maanghang at mabango, nais mo lamang itong ihanda sa lalong madaling panahon at palayawin ang iyong pamilya ng isang masarap na napakasarap na pagkain!

Mabango, malambot, kamangha-manghang masarap na bacon ay madaling lutuin sa bahay mismo. Upang magawa ito, ihanda ang lahat ng posibleng pampalasa at halamang gamot, mula sa mga naturang pagdaragdag na ang pampagana ay magiging mas kamangha-manghang! Isang tunay na kasiyahan!

Masarap, mabango, maanghang bacon ay ang pinakamahusay na lutong bahay na meryenda. Inihanda alinsunod sa isang espesyal, napatunayan na resipe, ito ay naging malambot at pampagana. Isang tunay na paggamot! T.

Ang mantika, inasnan sa isang garapon na walang brine, ay naging kamangha-manghang masarap at mabango. Ang isang pampagana na pampagana ay palamutihan ang maligaya na mesa at galak ang mga panauhin na may maanghang na aroma. Simpleng masarap!

Sa maraming mga resipe ng mantika, ang malamig na pamamaraan ay ang pinaka-napatunayan at masarap. Mabango, maanghang bacon ay isang nakakapanabik at malusog na meryenda na ikagagalak ng mga panauhin at kapamilya.

Ang pagluto ng mantika ay isang tunay na kasiyahan! Ang batayan ng tulad ng isang napakasarap na pagkain ay wastong napiling pampalasa. Pagkatapos ang bacon ay magiging katamtamang maalat at maanghang at magiging isang mahusay na pampagana para sa isang maligaya at mesa ng pamilya.

Maraming mga maybahay ang nagpapanatili ng bacon sa mga lata at sa brine, kung ang isang malaking halaga ng masarap na produktong ito ay kailangang iproseso para sa pangmatagalang imbakan, ngunit walang lugar sa freezer. Ang mga bangko para sa gayong blangko ay hindi kailangang isterilisado. Maipapayo na gilingin ang mga pampalasa sa isang gilingan ng kape. Ang mantika ay ibinuhos ng maligamgam na asin.

Mga sangkap para sa isang 2 litro na garapon:

Ang mantika na inasnan sa asin ay mahal ng marami at kinakain sa maraming dami. Maaari mong lutuin ang mabangong at maanghang na kaselanan gamit ang iyong sariling mga kamay nang walang labis na pagsisikap, kailangan mo lamang kumuha ng mahusay na bacon, ihanda nang tama ang pag-atsara at piliin nang maayos ang mga pampalasa. Lard ng asin sa isang basong garapon.

Ang salard lard sa malamig na brine ay isang simpleng bagay at hindi nangangailangan ng mga espesyal na kasanayan sa pagluluto. Sa pamamagitan ng pagsunod sa isang resipe na may napatunayan na proporsyon ng lahat ng mga sangkap, palagi kang magkakaroon ng magagandang resulta. Ito ay tumatagal ng mas maraming oras upang pahinugin ang malamig na inasnan na mantika, ngunit ito ay mas mahusay na nakaimbak, hindi nagiging dilaw at pinapanatili ang lasa nito sa mahabang panahon. Asin na mantika sa isang garapon, ngunit maaari mo ring gamitin ang iba pang mga pinggan.

Para sa lahat ng mga mahilig sa mantika sa resipe na ito, iminungkahi na adobo ito sa malamig na brine, na dati ay pinalamanan ito ng bawang. Ang resipe ay simple, at ang bawat maybahay ay naging masarap. Para sa pag-aasin, pumili ng isang pinong babad na may manipis na balat.

Ayon sa anumang resipe, ang mantika ay hindi asin, palagi itong magiging masarap, at ang pagkakaiba lamang ay sa antas ng kaasinan at ang dami ng pampalasa at bawang. Ayon sa resipe na ito, ang mantika ay inasnan sa mga garapon sa malamig na brine, at pagkatapos ay ipinadala sa imbakan sa freezer.Ang isang malaking halaga ng mantika ay hindi kailangang ani, dahil nawala ang lasa nito sa freezer habang pangmatagalang pag-iimbak.

Maraming mga tao ang gusto ng inasnan na mantika, ngunit hindi lahat ay maaaring lutuin ito masarap at tama. Sa resipe na ito, inaanyayahan ka sa salt lard sa brine sa isang malamig na paraan at kaagad sa isang garapon, at pagkatapos ay timplahan ng pampalasa. Ang taba ay magiging malambot, mabango, may malambot na balat at maaaring maimbak ng mahabang panahon. Pumili ng mahusay na mantika para sa pag-aasin, hindi makapal, na may mga layer ng karne at isang payat na balat.

Inanyayahan kang lutuin ang napaka masarap at malambot na bacon, ininit ito at sa bahay. Ang resipe ay nasubok sa oras at lubos na pinahahalagahan ng maraming mga maybahay. Ang pamamaraang ito ay maginhawa para sa paghahanda ng isang malaking halaga ng produkto. Pagluluto sa mga garapon ng litro. Para sa paghahanda, kumuha ng mantika na may mga layer ng karne.

Ang masarap na inasnan na bacon ay palaging isang perpektong pampagana at isang tanyag na ulam sa maligaya na mesa, kaya't ang mga maybahay ay naghahanap ng mga pinaka-kagiliw-giliw na mga recipe para sa napakasarap na pagkain. Ang pinaka maselan at masarap na mantika ay nakuha sa pamamagitan ng pag-aasin nito sa brine, iyon ay, isang puspos na solusyon ng asin na may pagdaragdag ng bawang, pampalasa at pampalasa, at, syempre, kailangan mong pumili ng tama at de-kalidad na mantika. Asin sa isang 3-litro na garapon.

Hindi mahalaga kung paano mo maiimbak ang inasnan na bacon, kahit na sa freezer, na inihanda sa mga lata at sa asin, palagi itong nagiging mas makatas at masarap. Gamit ang resipe na ito, maaari kang maghanda ng isang malaking halaga ng bacon para sa taglamig. Ang mga lata ng mantika sa brine ay pinagsama sa mga takip ng metal at nakaimbak sa isang cool, madilim na lugar sa loob ng maraming buwan.

Ang mga maybahay ay gumagamit ng 3-litro na garapon upang maghanda ng mantika para sa taglamig. Mas madalas itong iasin sa brine, upang ang bacon ay malambot at ang balat ay malambot. Sa dry salting, hindi ito gagana. Para sa pangmatagalang imbakan, pumili ng mantika na may kaunting karne. Ang isang 3-litro na garapon ay maaaring magkaroon ng hanggang dalawang kg ng bacon. Ang isang litro ng brine ay sapat na para sa 2 lata ng dami na ito.

Ang salard lard sa brine at sa isang litro na garapon ay isang napaka-maginhawang paraan upang maihanda ang masarap na produktong ito.Sa isang garapon, ang bacon ay mabubusog nang mabuti sa aromatikong bawang na brine at magiging malambot at halos transparent. Walang tatanggi sa meryenda na ito, at bukod sa, ang bacon sa mga lata ay maaaring itago ng mahabang panahon.

Kung gusto mo ng inasnan na mantika, iminumungkahi ko ang paggamit ng isang pambihirang recipe para sa isang pampagana na pampagana na may mga layer ng karne. Ang inasnan na mantika na inihanda ayon sa resipe na ito ay tiyak na mangyaring ang kalahati ng lalaki.

Ang pag-aalat ng mantika ay napaka-simple at madali. Ang pangunahing bagay ay upang ihanda ang mga pampalasa at ihawan ito ng mabuti upang ang lasa at aroma ay mas matindi. Ang maanghang, pampagana na mantika na may bawang ay tiyak na mag-aapela sa lahat ng sambahayan at panauhin!

Ang masarap, napaka-pampagana at maanghang na bacon ay maaaring ihanda na tuyo sa isang garapon. Upang maihanda ang gayong masarap mula sa 4 na araw, mas maalat ang nais mong makuha ang meryenda, mas matagal mong pinapanatili ang bacon sa ref. Sulit naman! Simpleng masarap!

Ang cumin at bawang ay perpekto sa mantika. Sa mga pampalasa na ito na iniuugnay ng karamihan sa mga mahilig sa mantika ang proseso ng pag-aasin nito. Upang makuha ang masarap na meryenda, kakailanganin mo, muna, upang pumili ng isang kalidad na piraso ng mantika. Tama ang sukat ng tiyan. Pangalawa, dapat nating gamitin ang magaspang na asin, mahusay ang ordinaryong bato. Pangatlo, dapat kaming maging mapagpasensya: ang bacon ay dapat "humiga" sa isang halo ng asin at pampalasa nang hindi bababa sa tatlong araw. Sa oras na ito, ganap itong maalat.

Isang simpleng resipe para sa dry salting ng mantika. Bilang karagdagan sa asin, gumagamit kami ng tradisyonal na bawang, itim na paminta at mga dahon ng bay. Inirerekumenda rin namin ang pagdaragdag ng dry thyme para sa pampalasa. Ang damong-gamot na ito ay magdaragdag ng isang maanghang pagiging bago. Pagkatapos ng pagproseso ng asin at pampalasa, inilalagay namin ang bacon sa isang basong garapon - ito ang pinakamadali at pinaka maginhawang paraan upang maipadala ang produkto para sa pag-aasin. Sa karaniwan, tatagal ang proseso ng isang linggo: ilang araw sa temperatura ng kuwarto at maraming araw sa ref. Pagkatapos nito, handa na ang bacon para magamit: maaari itong i-cut kaagad o i-freeze.

Mahilig ang mga Slavic na tao sa bacon. Sa isang paraan o sa iba pa, ginagamit namin ito, idinadagdag ito sa iba't ibang mga pinggan, o sa sarili nitong. Ang isang piraso ng mahusay na inasnan na bacon na may mga mabango na pampalasa ay angkop, halimbawa, isang plato ng borscht o anumang iba pang sopas - pareho itong pampalusog at mas masarap.Mas ginusto ng maraming mga maybahay na iasin ang mantika mismo, kaysa bilhin ito sa merkado. Ito ay naiintindihan: maaari mong maingat na piliin ang pinakamaganda at de-kalidad na piraso, timplahan ito ng iyong mga paboritong pampalasa at magtapos ng isang maselan, mabango na meryenda.