Ang pinaka masarap na quince jelly para sa taglamig
0
442
Kusina
Mundo
Nilalaman ng calorie
290.6 kcal
Mga bahagi
1 l.
Oras ng pagluluto
300 minuto
Mga Protein *
0.8 gr.
Fats *
0.7 g
Mga Karbohidrat *
71.2 g
Ang hilaw na halaman ng kwins, bilang isang napaka-astringent at maasim na prutas, ay halos hindi natupok, ngunit pagkatapos ng paggamot sa init ang lasa at aroma nito ay naging ganap na magkakaiba. Bilang isa sa mga pagpipilian para sa pag-aani ng halaman ng kwins para sa taglamig, magkakaroon ng quince jelly, sapagkat perpekto itong tumitig kahit na walang iba't ibang mga pampalapot. Ang nasabing isang jelly ay inihanda mula sa mga hinog na malambot na prutas at kahit mula sa alisan ng alisan ng balat at binhi na natitira mula sa siksikan, na naglalaman ng maraming natural na pectin.
Mga sangkap
Proseso ng pagluluto
Ilagay ang mga piraso ng halaman ng kwins sa isang kagamitan sa pagluluto at punan ang tinukoy na dami ng tubig. Dalhin ang halaman ng kwins sa sobrang init sa isang pigsa at pagkatapos ay kumulo sa mababang init at natakpan ng 45 minuto. Sa oras na ito, ang halaman ng kwins ay magiging malambot, na maaaring madaling suriin ng isang tinidor. Mahalaga na huwag labis na magluto ng quince, kung hindi man mawawala ang lasa nito.
Ang pinakuluang halaman ng kwins ay dapat salain upang makakuha ng purong katas. Upang magawa ito, ilipat ito sa isang colander o sieve, na sakop ng gasa na nakatiklop sa dalawang mga layer. Aalisin ang katas sa loob ng 3-4 na oras. Hindi mo kailangang pisilin ang katas, dahil kung gayon ang jelly ay hindi magiging transparent.
Alisin ang foam mula sa ibabaw. Kapag pinainit, ang quince juice na may asukal ay nagsisimula sa gel. Suriin ito sa pamamagitan ng pag-drop ng isang maliit na masa sa isang plato, ang natapos na jelly ay dapat na nababanat sa loob ng ilang segundo. Kung hindi, pagkatapos pakuluan ang juice nang ilang sandali.
Masarap at matagumpay na paghahanda!