Ang pinaka masarap na Japanese quince jelly para sa taglamig
0
861
Kusina
Mundo
Nilalaman ng calorie
154.4 kcal
Mga bahagi
2 p.
Oras ng pagluluto
240 minuto
Mga Protein *
0.4 gr.
Fats *
0.4 gr.
Mga Karbohidrat *
37.7 g
Ang Japanese quince, o chaenomeles, ay isang hybrid ng mansanas at peras, at hindi ito natupok na sariwa dahil sa pagiging astring nito at pagkatuyo, ngunit ang mga kamangha-manghang dessert ay inihanda mula sa kakaibang prutas na ito: jam, jelly, jams at mga candied fruit. Ang paggawa ng halaya mula sa tulad ng isang halaman ng kwins ay may ilang mga kakaibang katangian: ang halaman ng kwins ay inihanda, gupitin lamang, ang alisan ng balat ay hindi natanggal at ang asukal ay idinagdag bilang isang pang-imbak at gelling na sangkap.
Mga sangkap
Proseso ng pagluluto
Ilipat ang halaman ng kwins sa isang mangkok para sa paggawa ng jam, ibuhos ang dami ng purong tubig na ipinahiwatig sa resipe at isang kutsarang lemon juice dito. Dalhin ang quince sa isang pigsa sa sobrang init at pagkatapos ay kumulo ng 1 oras sa mababang init at natakpan. Sa oras na ito, ang halaman ng kwins ay lalambot at magiging malambot.
Ilipat ang pinakuluang halaman ng kwins sa isang salaan o colander at takpan ang mga ito ng dobleng-tiklop na gasa. Iwanan ang quince sa isang colander nang hindi bababa sa 2 oras upang maubos ang purong juice. Hindi kinakailangan na pigain ang halaman ng kwins, kung hindi man ang jelly ay hindi magiging transparent.
Mainit na isteriliser nang maaga ang maliliit na garapon at pakuluan ang mga takip. Ibuhos ang mainit na mga chanomeles jelly sa mga garapon at agad na selyuhan ito ng mahigpit sa mga takip ng metal upang hindi mawala ang aroma nito ng jelly. Palamigin ang mga garapon at ilipat sa isang lokasyon ng imbakan.
Masarap at matagumpay na paghahanda!