Ang pinaka masarap na seedless yellow cherry plum jam para sa taglamig
0
589
Kusina
Russian
Nilalaman ng calorie
245.3 kcal
Mga bahagi
1 l.
Oras ng pagluluto
60 minuto
Mga Protein *
0.5 gr.
Fats *
gr.
Mga Karbohidrat *
49 gr.
Ang opinyon, siyempre, ay paksa, ngunit ang pamamaraang ito ng paggawa ng jam ay tila pinakasimpleng at pinaka masarap. Sa kahulihan ay nililibre namin ang plum ng seresa mula sa mga binhi at katas. Pagkatapos pakuluan namin ang masa ng prutas na may asukal hanggang sa nais na density. Ang isang mahalagang pananarinari ay ang pagdaragdag ng isang natural na lasa. Sa kasong ito, cardamom ito. Bilang pagpipilian, maaari kang gumamit ng mga buto ng vanilla o isang stick ng kanela. Ang mga aromatikong tala na ito ang nagpasadyang espesyal sa jam.
Mga sangkap
Proseso ng pagluluto
Inilagay namin ang kawali sa kalan. Dalhin ang tubig kasama ang cherry plum sa isang pigsa. Pakuluan ang cherry plum sa mababang init, na may isang mabagal na pigsa, sa loob ng sampu hanggang labindalawang minuto. Pagkatapos ay inilalagay namin ang mga pinalambot na prutas sa isang salaan, hayaang maubos ang sabaw. Pinahid namin ang plum ng seresa sa isang salaan: ang mga buto ay mananatili sa salaan, at ang katas ay magiging makinis at magkatulad.
Ilagay ang nagresultang katas sa isang kasirola, idagdag dito ang granulated sugar. Naghahalo kami. Ilagay sa kalan at dalhin ang katas sa isang pigsa, paminsan-minsang pagpapakilos. Pakuluan ang siksikan sa nais na kapal. Aabutin ng humigit-kumulang apatnapu hanggang limampung minuto. Ang masa ay dapat na maging mas makapal. Gumalaw habang nagluluto.
Sampung minuto bago matapos ang pagluluto, magdagdag ng durog na kardamono o vanilla seed. Maaari mong idagdag ang lahat nang magkasama - nakatuon kami sa iyong panlasa. Kung nais mong patikman ang siksikan sa isang stick ng kanela, pinakamahusay na idagdag ito sa simula ng pigsa at ilabas ito sa dulo.
Bon Appetit!