Shah-pilaf sa azerbaijani
0
1112
Kusina
Silanganan
Nilalaman ng calorie
160.4 kcal
Mga bahagi
4 port.
Oras ng pagluluto
75 minuto
Mga Protein *
5.5 gr.
Fats *
5.5 gr.
Mga Karbohidrat *
33.5 g
Ang nasabing pilaf ay maaaring lutuin sa isang maligaya na mesa - mukhang kahanga-hanga, ito ay naging napaka-kasiya-siya at agad na nakakaakit ng pansin. Ang Pilaf sa tupa, na may pagdaragdag ng mga pasas, pinatuyong mga aprikot at barberry, pinalamutian ng isang manipis na lavash shell at inihurnong hanggang sa ginintuang kayumanggi ay tiyak na maaalala at mag-iiwan ng mga kaaya-aya na impression. Ang pinaka-kagiliw-giliw na bagay ay ang paghahatid: pinutol namin ang crispy pita tinapay sa "mga hiwa", at sa ilalim ng mga ito ang umuusok na makatas na mabangong bigas na may makulay na mga additibo ay nakakalat.
Mga sangkap
Proseso ng pagluluto
Patuyuin ang tupa ng mga twalya ng papel at gupitin ito sa maliit na cubes. Sa isang kawali, painitin ang isang maliit na walang amoy na langis ng gulay, pati na rin ang isang piraso ng mantikilya. Ilagay ang karne sa isang kawali at iprito ito sa katamtamang init hanggang sa lumitaw ang isang tinapay.
Alisin ang husk mula sa mga sibuyas, hugasan, tuyo at gupitin sa manipis na kalahating singsing. Peel ang mga karot, hugasan, tuyo at gupitin sa mga manipis na cube. Ilagay ang mga sibuyas at karot sa isang kawali na may tupa, pukawin, patuloy na magprito ng lima hanggang anim na minuto sa pagpapakilos.
Magluto tayo ng bigas. Inilalagay namin ito sa isang salaan at banlawan ito nang maayos. Inilalagay namin ang cereal sa isang kasirola, pinupunan ito ng tubig upang takpan ito ng isang pares ng sentimetro at ilagay ito sa kalan. Pakuluan ang bigas. Pagkatapos kumukulo, lutuin ito ng pitong minuto sa isang mababang pigsa. Pagkatapos ay alisin namin ang kalan mula sa kalan, alisan ng tubig ang tubig - ang bigas ay dapat manatiling crumbly.
Painitin ang oven sa temperatura na 150 degree. Naglalagay kami ng lalagyan na may pilaf sa pita tinapay sa oven at inihurno ito sa loob ng apatnapung minuto. Pagkatapos ay aalisin namin ang foil, taasan ang temperatura ng oven sa 180 degree at hayaan ang pita roti na brown sa loob ng isa pang dalawampung minuto. Dapat makakuha ang Lavash ng isang magandang ginintuang crust.
Bon Appetit!