Ang mga Champignon ay inatsara ng mayonesa, toyo at bawang sa grill

Nagsisimula kaming magluto sa pamamagitan ng paglilinis ng mga kabute mula sa dumi. Upang magawa ito, ibuhos ang maligamgam na tubig sa isang malaki, malalim na mangkok at ibabad ang mga kabute sa loob ng 5 minuto. Susunod, maingat na ihiwalay ang mga binti mula sa mga sumbrero. Ginagawa namin ito upang mapanatili ang integridad ng kabute at hindi ito masira kapag inilalagay ang mga kabute sa wire rack. Dahan-dahang hugasan ang mga kabute sa ilalim ng tubig.

Simulan na nating ihanda ang pag-atsara. Ibuhos ang mga kabute na may mayonesa, toyo at magdagdag ng kaunting langis ng oliba. Nagdagdag kami ng langis upang gawing mapula ang mga kabute at magmukhang mas nakaka-pampagana. Upang tikman, idagdag ang asin, ground pepper, rosemary at oregano sa mga kabute. Kapag nagdaragdag ng asin, mahalagang tandaan na naglalaman na ang mayonesa. Dahan-dahang at lubusang ihalo ang mga kabute, siguraduhin na ang pag-atsara ay pantay na ipinamamahagi sa mga kabute. Iwanan ang mga kabute sa pag-atsara sa loob ng 20 minuto. Habang ang mga kabute ay nag-aatsara, maaari mong sindihan ang mga uling.

Ilagay nang mahigpit ang mga adobo na kabute sa grill ng barbecue, pagkatapos isara ang mga ito sa pangalawang bahagi ng grill, ayusin ang mga ito sa ganitong paraan. Inilalagay namin ang grill sa grill. Mahalagang panatilihing katamtaman ang init mula sa mga uling, dahil ang mga kabute ay mabilis na nagluluto at maaaring masunog.

Ang mga Champignon ay maaaring i-overz kapag sila ay lumiit at maging ginintuang kayumanggi. Kinakailangan na iprito ang mga kabute sa grill sa loob ng 10 minuto sa bawat panig.

Matapos maipula ang mga kabute - tapos na! Maingat na alisin ang mga ito mula sa wire rack at ilagay ang mga ito sa isang mangkok. Kung ninanais, ang mga kabute ay maaaring iwisik ng mga damo upang mabigyan sila ng isang espesyal na lasa. Bon Appetit!