Charlotte na may mga mansanas at keso sa maliit na bahay

Hatiin ang mga itlog ng manok sa isang malawak na mangkok at magdagdag ng asukal. Magdagdag ng asin at simulang talunin ng isang taong magaling makisama sa mababang bilis, unti-unting nadaragdagan ang bilis. Dapat kang makakuha ng isang homogenous foamy mass.

Sa isang hiwalay na mangkok, talunin ang keso sa kubo na may kulay-gatas na may isang taong magaling makisama sa katamtamang bilis. Ang masa ay dapat na ihalo hanggang makinis. Kung ang curd ay tuyo o masyadong siksik, inirerekumenda na kuskusin ito sa pamamagitan ng isang salaan o suntukin ito sa isang blender.

Idagdag ang pinaghalong curd-sour cream sa isang mangkok na may mga binugbog na itlog, ihalo nang mabuti sa isang kutsara o spatula. Unti-unting idagdag ang pre-sifted na harina na may baking powder at kanela. Masahin ang lahat gamit ang isang palis o panghalo sa mababang bilis hanggang sa ang mga sangkap ay ganap na magkahalong.

Naghahanda kami ng mga mansanas: dapat silang hugasan at tuyo. Pinutol namin ang bawat isa sa apat na bahagi at pinuputol ang mga buto ng binhi gamit ang isang manipis na kutsilyo. Hindi mo kailangang putulin ang balat, kaya't ang natapos na charlotte ay magkakaroon ng isang mas texture na pagpuno. Gupitin ang mga quarters ng mansanas sa manipis na mga hiwa. Upang maiwasan ang pagdidilim ng mga hiwa sa panahon ng pagbuo ng charlotte, iwisik ang mga ito ng lemon juice. Maghanda ng isang baking dish sa pamamagitan ng pagdulas ng langis sa langis. Gayundin, para sa kaginhawaan, maaari mong takpan ang form na may langis na pergamino - mas madaling alisin ang natapos na charlotte. Ibuhos ang kalahati ng kuwarta sa handa na hulma, ilagay ang mga hiwa ng mansanas sa kuwarta. Ibuhos ang natitirang kuwarta sa tuktok ng mga mansanas, sinusubukan na pantay na ipamahagi ang tuktok na layer. Inilalagay namin ang hulma kasama ang hinaharap na charlotte sa isang oven na nainitan hanggang sa 180 degree hanggang sa gitnang antas. Nagbe-bake kami ng kalahating oras. Nakasalalay sa tukoy na oven, maaaring tumagal ng kaunti pa o kaunting kaunting oras. Ang natapos na charlotte ay dapat na lumaki ng kaunti at tatakpan ng isang mapula-pula na tinapay.

Inilabas namin ang natapos na charlotte mula sa oven, hayaan itong cool at ilagay ito sa isang paghahatid ng ulam. Pinutol namin ang cooled na produkto sa mga bahagi na piraso. Para sa dekorasyon, maaari mong iwisik ang charlotte na may pulbos na asukal.