Charlotte na may mga mansanas sa kefir at sour cream
0
1000
Kusina
Aleman
Nilalaman ng calorie
163.2 kcal
Mga bahagi
6 pantalan.
Oras ng pagluluto
65 minuto
Mga Protein *
6.3 gr.
Fats *
4.8 gr.
Mga Karbohidrat *
31.3 gr.
Isang napaka mabisang cupcake na agad na magpapasaya sa iyo at gusto mong humiling ng higit pa sa napakarilag na hitsura ng hiwa nito. Ang crust ay naging napaka-malambot at madaling kapitan, ang crust ay siksik at malutong. Ang kumbinasyon ng kulay at lasa ng mga layer ay hindi ka iiwan ng walang malasakit. Disenteng kinatawan ng kategorya ng cupcake!
Mga sangkap
Proseso ng pagluluto
Una kailangan mong ihanda ang mga mansanas. Ang aking mga prutas, gupitin sa apat na bahagi. Balatan ang balat kung ninanais. Kung ang mga balat ay naiwan, ang mga piraso ng mansanas sa kuwarta ay magkakaroon ng isang mas malinaw na pagkakayari. Huwag kalimutang i-cut ang kahon ng binhi at pagkatapos ay gupitin ang mga mansanas sa di-makatwirang maliliit na hiwa. Upang maiwasan ang paghiwa ng mga hiwa ng mansanas, maaari mong iwisik ito ng magaan sa lemon juice.
Masira ang mga itlog sa isang malawak na mangkok, magdagdag ng asukal at talunin ng isang taong magaling makisama, simula sa mababang bilis at unti-unting pagdaragdag ng bilis. Ang masa ng itlog ay dapat na tumaas nang maayos sa dami, maging mas makapal at kapansin-pansin na pumuti. Ang airness ng kuwarta ay nakasalalay sa kalidad ng pagkatalo.
Magdagdag ng harina, baking pulbos, kanela, vanillin sa likidong masa. Inirerekumenda na salain ang harina, dahil nakakaapekto ito sa karangyaan ng charlotte. Pukawin ang mga tuyong sangkap sa itlog na masa ng malumanay, sa isang pabilog na paggalaw mula sa itaas hanggang sa ibaba. Ito ay maginhawa upang gumamit ng isang palis. Ang pagkakapare-pareho ng kuwarta ay likido, makapal, tulad ng isang pancake.
Maghanda ng isang baking dish sa pamamagitan ng pagdulas ng langis sa langis. Kung gumagamit ka ng isang silicone na hulma, kung gayon hindi mo na kailangang mag-grasa ito sa anumang bagay. Ibuhos ang kalahati ng kuwarta sa handa na form, maingat na ikalat ang mga hiniwang mansanas dito, pantay na namamahagi ng mga piraso sa buong perimeter. Ibuhos ang natitirang kuwarta, sinusubukang takpan ang mga mansanas nang buo. Bilang kahalili, maaari kang maglagay ng mga piraso ng mansanas sa isang mangkok ng kuwarta, ihalo at ilagay ang halo sa isang hulma - sa ganitong paraan ang charlotte ay naging mas makatas at walang binibigkas na mga layer ng kuwarta. Dapat ding pansinin na ang oras ng pagbe-bake ng pagpipiliang ito ay maaaring mas matagal - ng lima hanggang sampung minuto. Inilagay namin ang form na may kuwarta sa isang oven na preheated sa 180 degree sa isang daluyan na antas at maghurno para sa mga 30-40 minuto, na nakatuon sa aming oven. Sa pagtatapos ng pagluluto sa hurno, ang produkto ay dapat kapansin-pansin na pagtaas sa dami at kayumanggi na rin. Sa panahon ng pagbe-bake, hindi kanais-nais na buksan ang oven upang ang charlotte ay hindi tumira. Pinapayagan na buksan lamang ang oven sa pagtatapos ng pagluluto sa hurno upang suriin ang kahandaan ng charlotte sa pamamagitan ng pagbutas sa gitna ng isang kahoy na stick o isang palito: kung lumabas ito na tuyo, kung gayon handa na ang produkto.
Bon Appetit!