Charlotte na may mga mansanas sa gatas

Hugasan ang mga mansanas, tuyo at gupitin. Gupitin ang mga butil ng binhi. Gupitin ang quarters sa manipis na mga hiwa. Upang maiwasan ang pagdidilim ng mga hiwa ng mansanas, iwisik ang mga ito ng lemon juice.

Hatiin ang mga itlog sa isang malawak na mangkok, magdagdag ng asukal at talunin ng isang taong magaling makisama sa mataas na bilis. Dapat kang makakuha ng isang luntiang, makapal, halos puting ulo. Habang whisking, ibuhos ng isang maliit na gatas at banilya katas.

Ibuhos ang pre-sifted na harina sa pinaghalong itlog-gatas at dahan-dahang ihalo sa isang palis sa pamamagitan ng kamay o sa isang panghalo sa mababang bilis. Ang pagkakapare-pareho ng kuwarta ay naging medyo likido, likido, tulad ng pancake.

Maghanda ng isang baking dish: grasa ito ng mabuti sa langis. Kung ginamit ang isang silicone na hulma, hindi na kailangang mag-lubricate ito. Ibuhos ang kalahati ng kuwarta sa handa na form. Ikalat ang kalahati ng mga tinadtad na mansanas nang pantay-pantay sa kuwarta at iwisik ang kanela sa itaas.

Ibuhos ang kalahati ng kuwarta sa mga mansanas ng kanela at idagdag ang natitirang mga hiwa ng mansanas. Budburan ulit ng kanela. Ilagay ang form na may kuwarta sa gitnang antas ng oven preheated sa 180 degree. Maghurno ng 40-50 minuto. Sa oras na ito, ang charlotte ay nagdaragdag ng dami at nakakakuha ng isang mapula-pula na crust. Maaari mong suriin ang kahandaan gamit ang isang palito sa pamamagitan ng pagdikit ito sa gitna ng charlotte: kung ito ay lumabas na tuyo, pagkatapos ay oras na upang makuha ang produkto. Mahalagang tandaan na sa unang 30 minuto hindi inirerekumenda na buksan ang oven upang ang charlotte ay hindi tumira.

Kinukuha namin ang natapos na charlotte mula sa oven at hayaan itong cool. Alisin mula sa amag, iwisik ang pulbos na asukal sa pamamagitan ng isang salaan, gupitin at ihain.