bahay
➠ mga panghimagas
➠ mga panghimagas
➠ Charlotte na may mga mansanas at kulay-gatas

Charlotte na may mga mansanas at kulay-gatas

1197

Kusina Aleman

Nilalaman ng calorie 199.5 kcal

Mga bahagi 12 daungan.

Oras ng pagluluto 65 minuto

Mga Protein * 4.7 gr.

Fats * 5.9 gr.

Mga Karbohidrat * 38.5 g

Charlotte na may mga mansanas at kulay-gatas

Nilalaman

Ang Charlotte na may kulay-gatas ay isa sa mga pagkakaiba-iba ng klasikong charlotte na may mga mansanas. Ang sour cream na kasama sa komposisyon ay nagbibigay sa cake ng kamangha-manghang lambot, pinong istraktura at kamangha-manghang creamy lasa. Subukang lutuin ang bersyon na ito ng charlotte - kaaya-aya nitong sorpresahin ka.

Mga sangkap

Maasim na cream 20% 200 ML Pagbe-bake ng pulbos 1 tsp Granulated na asukal 150 g Harina 150 g Vanillin 1 kurot Itlog 2 pcs. Mga mansanas (matamis at maasim) 5 piraso.

Proseso ng pagluluto

Mas mainam na pumili ng mga maasim na mansanas para sa charlotte - magbibigay sila ng isang kaaya-aya na asim, nakakakuha ka ng isang mahusay na kumbinasyon ng matamis na kuwarta. Kung ang mga mansanas ay matamis, maaari mong iwisik ang mga ito ng lemon juice.

Magsimula tayo sa pagluluto: hugasan ang mga mansanas, alisan ng balat ang mga ito, gupitin ito, at alisin ang core. Pinutol ang mga mansanas sa maliit na piraso na 5-8 mm ang kapal.

Sa isang malalim na mangkok, gamit ang isang taong magaling makisama sa matulin na bilis, talunin ang mga itlog na may asukal hanggang sa tumaas ang dami ng 2-2.5 beses (mga 5-7 minuto).

Salain ang harina at idagdag dito ang baking pulbos at vanillin. Kung gumagamit ka ng baking soda sa halip na baking powder sa resipe, dapat itong idagdag sa sour cream.

Susunod, magdagdag ng sour cream sa kuwarta at ihalo na rin.

Grasa ang baking dish na may mantikilya, pagkatapos ay ibuhos ang 1/3 ng kuwarta sa ilalim ng hulma at ilagay ang kalahati ng mga mansanas sa itaas. Kung nais mo, ang mga mansanas ay maaaring iwisik ng kanela, bibigyan nito ang mga lutong kalakal ng isang mahusay na aroma at bigyang-diin ang lasa ng mansanas.

Takpan ang mga mansanas ng 1/3 ng kuwarta, ilagay ang iba pang kalahati ng mga mansanas sa kuwarta at takpan ang mga ito sa natitirang kuwarta.

Inilagay namin ang charlotte upang maghurno sa isang oven na ininit hanggang sa 180 degree sa loob ng 35-40 minuto. Hayaang cool ang natapos na charlotte, alisin ito sa amag sa isang ulam at ihain. Bon Appetit!