Sorrel na sopas na may baboy

1427

Kusina Russian

Nilalaman ng calorie 142.9 kcal

Mga bahagi 6 pantalan.

Oras ng pagluluto 120 minuto

Mga Protein * 5.9 gr.

Fats * 7 gr.

Mga Karbohidrat * 16.3 gr.

Nilalaman

Ang sopas ng Sorrel ay madalas na tinatawag na berdeng borscht. Ang ulam ay mainam para sa tanghalian: ang sabaw ng baboy ay ginagawang mayaman at nagbibigay-kasiyahan, at ang kaaya-ayang asim ay nagdaragdag ng pagka-orihinal.

Mga sangkap

Proseso ng pagluluto

Isawsaw ang baboy sa buto sa inasnan na tubig at lutuin hanggang malambot, pana-panahong mai-sketch ang foam. Kung ang piraso ng karne ay masyadong malaki, maaari itong nahahati sa 2-3 piraso. Mapapabilis nito ang oras ng pagluluto.

Kinukuha namin ang natapos na karne mula sa sabaw. Hayaan ang cool, ihiwalay mula sa buto at gupitin para sa sopas.

Ibalik ang baboy sa sabaw, idagdag ang bay leaf at paminta. Patuloy kaming nagluluto sa katamtamang init.

Peel ang mga karot at gupitin sa manipis na piraso. Kung gumagamit kami ng ugat ng perehil, pagkatapos ay ginagawa namin ang pareho dito. Ilagay ang mga hiwa sa sabaw.

Pinong tinadtad ang sibuyas at iprito sa langis ng gulay hanggang sa isang light blush.

Balat at pinuputol namin ang patatas, ipinapadala sa kawali.

Ang bigas ay hugasan nang hugasan sa malamig na tubig, at pagkatapos ay ihuhulog sa isang kasirola.

Ngayon ay maaari mo ring idagdag ang mga piniritong sibuyas. Huwag kalimutan na alisin ang foam mula sa sopas, at idagdag ang asin at paminta sa panlasa.