Ang schnitzel ng dibdib ng manok sa isang kawali
0
790
Kusina
taga-Europa
Nilalaman ng calorie
113.1 kcal
Mga bahagi
2 daungan.
Oras ng pagluluto
40 minuto
Mga Protein *
12.8 g
Fats *
8.4 gr.
Mga Karbohidrat *
3.7 gr.
Upang makagawa ng perpektong schnitzel ng dibdib ng manok, kailangan mo munang pumili ng tamang hilaw na materyal. Ang dibdib ay dapat na sariwa, mas mabuti na pinalamig, ng isang maputlang kulay-rosas na kulay, nang walang binibigkas na amoy. Ang kalahati ng tagumpay ay nakasalalay sa kalidad ng karne. Ang pangalawang mahalagang bahagi ng isang masarap na resulta ay tamang paghahanda. Ang lahat ng mga nuances at yugto ng pagluluto schnitzels ay detalyado sa ibaba. Ang mga sunud-sunod na larawan ay malinaw na ipinapakita ang lahat at hindi ka papayagan na magkamali.
Mga sangkap
Proseso ng pagluluto
Pinutol namin ang haba ng haba ng manipis na mga plato. Ang kapal ng mga piraso ay humigit-kumulang na kalahating sent sentimo. Sa laki na ito, ang oras ng litson ng schnitzel ay magiging mabilis, na nangangahulugang ang karne ay walang oras upang matuyo. Gamit ang isang martilyo sa kusina, gaanong pinalo ang mga nakahandang plato, inilalagay ito sa isang board at tinatakpan sila ng cling film upang maprotektahan sila mula sa mga splashes. Budburan ang mga sirang piraso ng fillet ng asin at itim na paminta sa panlasa.
Ibuhos ang walang amoy na langis ng halaman sa kawali at painitin ito sa isang napakainit na estado. Ilagay ang mga nakahanda na schnitzel at iprito ang mga ito sa magkabilang panig sa temperatura ng daluyan ng mataas na kalan. Ang oras ng pagprito sa bawat panig ay dalawa hanggang tatlong minuto. Sa anumang kaso hindi natin dapat isara ang takip upang hindi maabala ang ginintuang kayumanggi tinapay na may naipon na singaw.
Bon Appetit!