Chocolate cream cake na walang mantikilya
0
2570
Kusina
Mundo
Nilalaman ng calorie
397.3 kcal
Mga bahagi
7 pantalan.
Oras ng pagluluto
20 minuto.
Mga Protein *
10.6 gr.
Fats *
28.7 g
Mga Karbohidrat *
57.1 gr.
Mayroong maraming mga recipe para sa tsokolate cream. Ang pag-aari ng tsokolate upang mag-freeze at magbigay ng kapal at density ay nagbibigay-daan sa iyo upang lumikha ng isang walang katapusang bilang ng mga dessert mula dito. Siyempre, mahalagang obserbahan ang ilang mga punto kapag nagtatrabaho sa tsokolate upang ang huling resulta ay hindi mabigo. Ipinapaliwanag at ipinapakita sa iyo ng reseta ang hakbang-hakbang kung paano gumawa ng isang all-purpose na tsokolate cream nang walang mantikilya. Ang masa ay mahangin, natutunaw sa bibig at napaka-maginhawa upang gumana. Ang matatag na pagkakapare-pareho nito ay ginagawang madali upang maisakatuparan hindi lamang ang interlayer, kundi pati na rin ang pang-ibabaw na dekorasyon ng cake.
Mga sangkap
Proseso ng pagluluto
Init ang cream sa isang napakainit na estado, ngunit hindi sa isang pigsa. Hatiin ang tsokolate sa maliliit na piraso o i-chop ito gamit ang isang kutsilyo. Ibuhos ito sa cream at pukawin ng isang kutsara o palis hanggang sa ang lahat ng mga piraso ng tsokolate ay natunaw at natunaw. Dapat kang makakuha ng isang buong homogenous na masa. Sinasaklaw namin ito ng isang piraso ng cling film na nakikipag-ugnay upang ang isang tuyo na tinapay ay hindi nabuo sa ibabaw. Pinapadala namin ang mga pinggan kasama ang tsokolate sa ref sa ref ng maraming oras. Maginhawa upang umalis nang magdamag.
Kutsara ng pinaghalong tsokolate-cream at idagdag ito sa whipped cheese. Patuloy kaming nagtatrabaho sa isang taong maghahalo sa katamtamang bilis, ihinahalo ang parehong masa hanggang sa makinis. Unti-unting ipakilala ang buong dami ng mass ng tsokolate-cream sa keso at pagkatapos ay magpatuloy na matalo para sa isa pang minuto.
Handa na ang cream. Ipinapakita ng larawan kung gaano kahusay na hawak nito ang hugis sa gilid. Masunurin na kumilos ang masa kapag gumaganap ng pagkakahanay ng cake - hindi ito dumadaloy at mananatili sa form na tinanong dito. Maaari mo ring ipalamanan ang mga cake kasama nito at palamutihan ang mga cupcake na may tradisyonal na mga sumbrero o rosas. Kapag pinalamig sa ref, ang cream ay lumalapot ng kaunti pa.
Bon Appetit!