Chocolate cream para sa cake na may condens milk

Ibuhos ang condensadong gatas sa isang kasirola o mangkok na lumalaban sa init. Hatiin ang tsokolate sa maliliit na piraso o i-chop ito gamit ang isang kutsilyo. Ibuhos ang mga piraso sa isang mangkok kasama ang condensadong gatas.

Susunod, ilagay ang mantikilya, gupitin, sa isang mangkok.

Inilalagay namin ang lalagyan na may hinaharap na cream sa kalan at pinainit ang mga nilalaman na may patuloy na pagpapakilos na may isang palis. Habang umiinit ito, ang tsokolate at mantikilya ay matutunaw at makagambala sa masa. Siguraduhin na pukawin ang halo sa ilalim, ibabangon ang ilalim na layer - sa ganitong paraan ay may mas kaunting peligro na masunog. Ang cream ay dapat dalhin halos sa isang pigsa, ngunit sa anumang kaso hindi ito dapat pigsa. Sa sandaling lumitaw ang mga katangian na bula sa mga gilid, agad naming tinatanggal ang lalagyan mula sa kalan. Pagkatapos nito, pukawin ang masa nang masinsinan gamit ang isang palo para sa isa pang minuto. Pinalamig namin ang nagresultang cream.

Handa na ang cream. Maaari kang tumigil doon at gamitin ito para sa pagpuno at pagtatapos ng kendi. O maaari kang magdagdag ng isang kutsara ng mga tinadtad na mani (hazelnuts, walnuts, mani). Sa form na ito, mawawala ang cream ng pantay na kinis nito at nakakakuha ng isang kaluwagan.

Ang nagresultang cream ay hindi lamang magagamit para sa mga cake, ngunit naghahain din ng mga toast, pancake, keso, atbp.