bahay
➠ mga panghimagas
➠ mga panghimagas
➠ Charlotte Chocolate Cream para sa Cake

Charlotte Chocolate Cream para sa Cake

5063

Kusina Mundo

Nilalaman ng calorie 309.9 kcal

Mga bahagi 10 daungan.

Oras ng pagluluto 50 minuto

Mga Protein * 9.4 gr.

Fats * 17.1 gr.

Mga Karbohidrat * 40.7 g

Nilalaman

Ang Charlotte chocolate cream ay perpekto hindi lamang para sa layer ng cake, kundi pati na rin para sa dekorasyon ng confectionery. Ang teknolohiya para sa paggawa ng tsokolate cream ay halos magkapareho sa klasikong bersyon, ang tanging bagay ay ang hanay ng mga sangkap ay pupunan ng tsokolate. Charlotte Chocolate Cream - maselan, malambot at masarap!

Mga sangkap

Madilim na tsokolate 150 g Gatas ng baka 240 ML Granulated na asukal 200 gr. Mantikilya 400 gr. Itlog 2 pcs.

Proseso ng pagluluto

Magpadala ng gatas at asukal sa kawali. Paghaluin ang lahat, ilagay sa apoy, pakuluan. Dapat matunaw ang asukal.

Haluin ang mga itlog sa isang hiwalay na lalagyan.

Pagsamahin ang mga itlog sa syrup ng gatas na may patuloy na pagpapakilos.

Ibuhos ang nagresultang timpla sa isang kasirola, ilagay sa apoy at lutuin hanggang lumapot. Ang pagkakapare-pareho ng base ng tagapag-alaga ay magiging katulad ng condensadong gatas. Palamigin ang halo ng custard sa temperatura ng kuwarto.

Ilagay ang pinalambot na mantikilya sa isang malalim na mangkok, gumamit ng isang taong magaling makisama upang matalo hanggang sa magaan ang kulay ng mga 5 minuto.

Ang mga bahagi (1-2 tablespoons bawat isa) idagdag ang halo ng kard ng custard sa mantikilya, palis ng lahat sa isang panghalo.

Ang susunod na hakbang ay upang matunaw ang madilim na tsokolate at palamig ito sa temperatura ng kuwarto. Magdagdag ng tsokolate sa cream, talunin sa isang taong magaling makisama. Matapos matalo, ang cream ay magiging makinis at magkaka-homogenous.