Mga kategorya
Mga blangko para sa taglamig
  1. bahay
  2. ➠ Mga pinggan ng karne
  3. ➠ Shulum
  4. ➠ Lamb shulum na may mga kamatis

Lamb shulum na may mga kamatis

0
1917
Kusina Caucasian
Nilalaman ng calorie 53.7 kcal
Mga bahagi 6 pantalan.
Oras ng pagluluto 120 minuto
Mga Protein * 2.9 gr.
Fats * 3.4 gr.
Mga Karbohidrat * 6.7 g
* bawat 100 gr. produkto
Lamb shulum na may mga kamatis
Nilalaman

Mayroong isang alamat na ang shulum ay naimbento ng mga mangangaso ng Caucasian, na nakalimutan ang isang takure na may karne ng tupa sa tubig sa apoy para sa gabi. Kaya sa simpleng mga kondisyon sa bukid, na may maliit na mga karagdagan na ginawa sa paglaon, lumitaw ang mayamang sopas na ito. Dapat kong sabihin na ito ay naging napaka-kasiya-siya, dahil ito ay handa mula sa isang malaking halaga ng karne. Tradisyonal na ginamit ang kordero. Sa pagtatapos ng pagluluto, idinagdag ang mga kamatis - nagdagdag sila ng isang maselan na asim, na balansehin ng mabuti ang sabaw ng fatty meat.

Mga sangkap

Proseso ng pagluluto

hakbang 1 sa labas ng 7
Una kailangan mong ihanda ang tupa. Ang mga tadyang ay perpekto para sa isang shulum. Hugasan namin ang karne, i-chop ang buto sa maliliit na piraso. Inilalagay namin ang nakahandang karne sa isang malaking kasirola.
hakbang 2 sa labas ng 7
Peel ang mga karot mula sa itaas na balat, banlawan at gupitin sa malalaking piraso. Nagpadala kami sa karne. Peel ang mga sibuyas, banlawan at ilagay ang kabuuan sa isang kasirola. Punan ang mga sangkap ng tinukoy na dami ng tubig, asin.
hakbang 3 sa labas ng 7
Ilagay ang palayok sa kalan at pakuluan ang mga nilalaman. Isara nang mahigpit ang takip, bawasan ang temperatura ng kalan sa pinakamaliit at lutuin ang karne ng tupa sa loob ng isang oras at kalahati, hanggang sa maging malambot ito. Pagkatapos nito, alisin ang pinakuluang sibuyas at itapon.
hakbang 4 sa labas ng 7
Balatan ang patatas, banlawan at gupitin sa malalaking bar. Ipinapadala namin ang mga patatas sa kawali, ihalo at lutuin sa dalawampu't lima hanggang tatlumpung minuto.
hakbang 5 sa labas ng 7
Matapos ang tinukoy na oras ay lumipas, magdagdag ng bay leaf at parehong uri ng ground pepper upang tikman ang sopas. Huhugasan namin ang mga kamatis, tuyo ang mga ito, gupitin ang bakas mula sa tangkay at gupitin sa mga cube. Ipinapadala namin ang mga kamatis sa kawali, ihalo at lutuin ang lahat nang magkakasama sa isa pang sampu hanggang labinlimang minuto.
hakbang 6 sa labas ng 7
Peel the bawang, makinis na tagain ito ng isang kutsilyo at ibuhos ito sa sopas sa pinakadulo ng pagluluto. Paghaluin at alisin ang shulum mula sa kalan. Hayaan ang natapos na sopas na tumayo nang ilang oras sa ilalim ng takip upang palamig sa isang komportableng temperatura at maging mas puspos.
hakbang 7 sa labas ng 7
Ibuhos ang natapos na shulum sa bahagi na malalim na mga plato. Budburan ng tinadtad na mga sariwang halaman at ihain.

Bon Appetit!

Katulad na mga resipe

Mag-iwan ng komento

Pangalan
Email
Text *