Mga kategorya
Mga blangko para sa taglamig
  1. bahay
  2. ➠ Mga pinggan ng karne
  3. ➠ Shulum
  4. ➠ Baboy shulum sa kalan

Baboy shulum sa kalan

0
2254
Kusina Caucasian
Nilalaman ng calorie 89.4 kcal
Mga bahagi 4 port.
Oras ng pagluluto 90 minuto
Mga Protein * 3.5 gr.
Fats * 10.4 g
Mga Karbohidrat * 7.1 gr.
* bawat 100 gr. produkto
Baboy shulum sa kalan
Nilalaman

Maraming mga recipe para sa shulum. Ang iba't ibang mga uri ng karne ay inilalagay sa nakabubusog na sopas na ito, pinagsama ang iba't ibang mga gulay at pampalasa. Ang karne ay agad na pinakuluan sa sabaw o pre-pritong bago lutuin. Ang lahat ng mga nuances na ito ay nakakaapekto sa pangwakas na lasa at hitsura ng sopas - mayroong sino at kung paano nila gusto ito. Ayon sa resipe na ito, pre-fry namin ang baboy, at gumagawa din ng pagprito mula sa mga gulay. Pagkatapos ay pinagsasama namin ang lahat at nagluluto hanggang sa ganap na naluto.

Mga sangkap

Proseso ng pagluluto

hakbang 1 sa labas ng 10
Hugasan natin ang baboy, pinatuyo ito ng isang tuwalya ng papel, pinuputol ang labis na taba, kung mayroon man. Pinutol namin ang karne sa maliit na mga bahagi.
hakbang 2 sa labas ng 10
Sa isang makapal na may pader na kasirola, painitin ang isang maliit na walang amoy na langis ng halaman at ilagay ang baboy dito. Budburan ang karne ng asin at itim na paminta at iprito sa katamtamang temperatura hanggang sa ginintuang kayumanggi. Pagkatapos nito, alisin ang mga piraso ng karne mula sa kawali at ilipat ang mga ito sa isang hiwalay na lalagyan. Kung kinakailangan, magdagdag ng langis ng halaman sa kawali at magsimulang maglatag ng mga gulay.
hakbang 3 sa labas ng 10
Peel ang mga sibuyas at gupitin ang mga ito sa manipis na kalahating singsing. Ibuhos ito sa isang kawali at iprito ang transparency. Huwag kalimutan na gumalaw pana-panahon upang hindi masunog.
hakbang 4 sa labas ng 10
Peel ang mga karot mula sa itaas na balat, banlawan at gupitin sa mga cube. Ikinalat namin ang mga karot sa mga sibuyas, patuloy na magprito ng tatlo hanggang apat na minuto, upang mas maging malambot ito.
hakbang 5 sa labas ng 10
Nililinis namin ang mga peppers ng kampanilya mula sa mga binhi at tangkay, gupitin ang pulp sa manipis na maikling piraso. Ibuhos sa isang kasirola.
hakbang 6 sa labas ng 10
Susunod, ilagay ang dating pritong baboy sa isang kasirola, ihalo.
hakbang 7 sa labas ng 10
Peel ang patatas, banlawan at gupitin sa malalaking cube. Inilalagay namin ang mga patatas sa isang kasirola.
hakbang 8 sa labas ng 10
Ibuhos sa tubig sa isang dami na ganap na natatakpan nito ang ibabaw ng mga sangkap. Ilagay ang dahon ng bay at asin.
hakbang 9 sa labas ng 10
Lutuin ang sopas sa halos tatlumpu't lima hanggang apatnapung. Ang patatas ay dapat na maging ganap na malambot sa oras na ito, tulad ng baboy. Sa pagtatapos ng pagluluto, magdagdag ng chives, tinadtad sa manipis na mga piraso, itim na paminta at asin, kung kinakailangan, sa shulum.
hakbang 10 sa labas ng 10
Ibinibigay namin ang natapos na sopas upang isawsaw na sarado ang takip ng labinlimang hanggang dalawampung minuto - kaya't magpapalamig ito nang bahagya at magiging mas puspos. Pagkatapos ay ibubuhos namin ang shulum sa may bahagi na malalim na mga plato. Budburan ng tinadtad na dill at ihain ang mainit.

Bon Appetit!

Katulad na mga resipe

Mag-iwan ng komento

Pangalan
Email
Text *