Baboy shulum sa isang kasirola
0
1708
Kusina
Caucasian
Nilalaman ng calorie
74.4 kcal
Mga bahagi
4 port.
Oras ng pagluluto
90 minuto
Mga Protein *
2.9 gr.
Fats *
5.3 gr.
Mga Karbohidrat *
5.8 gr.
Ang tanyag na Caucasian dish shulum ay medyo simple upang maghanda. Ito ay isang mayamang sopas na may maraming karne at gulay. Pinaniniwalaan na ang isang tunay na shulum ay luto sa isang apoy sa isang kaldero, ngunit sa bahay sa isang ordinaryong kasirola ay hindi ito magiging mas masahol. Ang gayong ulam ay napakainhawa upang gawin sa mga araw na iyon kung hindi posible na lutuin ang una at pangalawa. Ang isang mapagbigay na plato ng shulum ay maaaring palitan ang isang buong pagkain.
Mga sangkap
Proseso ng pagluluto
Huhugasan natin ang baboy, pinuputol ang labis na taba, kung kinakailangan. Gupitin ang karne sa malalaking piraso at ilagay ito sa isang kasirola. Punan ng tubig - mga dalawa - dalawa at kalahating litro. Dalhin ang mga nilalaman ng kawali sa isang pigsa, pagkatapos ay babaan ang temperatura ng kalan. Lutuin ang karne sa isang mabagal na pigsa sa loob ng tatlumpung hanggang apatnapung minuto. Alisin ang umuusbong na bula.
Sampung minuto bago ang kahandaan, magdagdag ng karagdagang asin sa shulum, kung kinakailangan, pati na rin ang black ground pepper. Tumaga dill at berdeng mga sibuyas na may kutsilyo. Ibubuhos namin ang Shulum sa may bahagi na malalim na mga plato. Budburan ng tinadtad na halaman. Maghatid ng mainit.
Bon Appetit!