Ang shurpa ng tupa at baka
0
2483
Kusina
Silanganan
Nilalaman ng calorie
44.1 kcal
Mga bahagi
10 daungan.
Oras ng pagluluto
160 minuto
Mga Protein *
2.9 gr.
Fats *
3.9 gr.
Mga Karbohidrat *
4.5 gr.
Na may isang mahusay na pagnanais na nais kong ibahagi ang mahusay na mga recipe para sa isang hindi pangkaraniwang maliwanag na tupa at beef shurpa. Siguraduhing magluto ng isang nakakainam na mainit na ulam at galak ang iyong pamilya sa masaganang sopas na lutong bahay. Si Shurpa ay naging mayaman sa mayamang sabaw ng karne.
Mga sangkap
Proseso ng pagluluto
Hugasan ang tupa sa ilalim ng cool na tubig, pagkatapos ay ilagay ang nakahandang karne sa isang kasirola at takpan ng malamig na tubig. Maglagay ng katamtamang init, pakuluan, pana-panahong i-sketch ang nabuong foam na may slotted spoon. Bawasan ang init at lutuin ang tupa para sa 1-1.5 na oras, natakpan.
Hugasan ng mabuti ang karne ng baka sa ilalim ng cool na tubig, pagkatapos ay ilagay ang handa na karne sa isang kasirola at takpan ng malamig na tubig. Maglagay ng katamtamang init, pakuluan, pana-panahon na i-sketch ang nabuong foam na may slotted spoon. Bawasan ang init at lutuin ang karne ng baka na sakop ng 1-1.5 na oras.
Alisin ang lutong tupa at baka mula sa sabaw. Ibuhos ang isang maliit na halaga ng langis ng halaman sa kaldero, painitin ng mabuti ang apoy, ilagay ang lutong karne at iprito hanggang sa masarap na ginintuang kayumanggi crust sa sobrang init. Peel ang mga sibuyas, banlawan at gupitin sa manipis na kalahating singsing, idagdag sa karne.
Hugasan ang mga karot, alisan ng balat ang mga ito gamit ang isang peeler ng halaman. Pagkatapos ay gupitin ang mga peeled na karot sa malalaking piraso ng di-makatwirang hugis at idagdag sa natitirang mga sangkap sa isang cauldron kasama ang paminta ng kampanilya. Ibuhos ang kalahati ng pinag-ayos na sabaw ng karne at lutuin ang shurpa sa loob ng 15 minuto.
Hugasan nang mabuti ang mga patatas at pagkatapos ay alisan ng balat ang mga ito gamit ang isang gulay na pang-gulay. Gupitin ang peeled patatas at ilagay sa isang kaldero. Ibuhos sa natitirang sabaw. Pakuluan, pagkatapos ay idagdag ang asin, itim na paminta, suneli hops at cumin sa panlasa. Gumalaw, takpan at lutuin para sa isa pang 20 minuto.
Hugasan nang lubusan ang iyong mga paboritong gulay sa cool na tubig, at pagkatapos ay iwaksi ang labis na kahalumigmigan at i-chop gamit ang isang kutsilyo. Gumamit ako ng cilantro.
Magpakasaya sa mabangong ulam na ito!