Mga kategorya
Mga blangko para sa taglamig
  1. bahay
  2. ➠ Sabaw
  3. ➠ Unang pagkain
  4. ➠ Lamb shurpa sa Armenian

Lamb shurpa sa Armenian

0
1619
Kusina Silanganan
Nilalaman ng calorie 32.4 kcal
Mga bahagi 6 pantalan.
Oras ng pagluluto 150 minuto
Mga Protein * 1.2 gr.
Fats * 2.6 gr.
Mga Karbohidrat * 3.2 gr.
* bawat 100 gr. produkto
Lamb shurpa sa Armenian
Nilalaman

Ang Shurpa ay pambansang ulam ng mga silangang tao. Ang bawat kinatawan ng oriental na lutuin ay naghahanda ng shurpa ayon sa kanyang sariling resipe. Sa hindi kapani-paniwala kasiyahan at buong puso, nais kong ibahagi ang resipe para sa isang kahanga-hangang shurpa na ginawa mula sa tupa sa Armenian.

Mga sangkap

Proseso ng pagluluto

hakbang 1 sa labas ng 14
Una sa lahat, ihanda ang kinakailangang dami ng mga sangkap na ginamit upang gumawa ng Armenian lamb shurpa.
hakbang 2 sa labas ng 14
Pinong gupitin ang taba ng buntot at ilagay sa isang mahusay na pinainit na kaldero. Pagprito, pagpapakilos paminsan-minsan, hanggang sa matunaw ang lahat ng taba.
hakbang 3 sa labas ng 14
Pansamantala, ihanda ang karne. Hugasan nang mabuti ang tupa sa ilalim ng cool na tubig, pagkatapos ay tapikin ng mga tuwalya ng papel at gupitin sa malalaking piraso ng pantay na laki.
hakbang 4 sa labas ng 14
Ilagay ang pritong buntot na taba sa isang plato.
hakbang 5 sa labas ng 14
Ilagay ang handa na kordero sa isang kaldero at iprito hanggang sa isang pare-parehong ginintuang crust sa sobrang init sa lahat ng panig.
hakbang 6 sa labas ng 14
Ibuhos ang kinakailangang dami ng inuming tubig upang ang tubig ay ganap na masakop ang karne. Pakuluan. Alisin ang nagresultang foam gamit ang isang slotted spoon.
hakbang 7 sa labas ng 14
Peel ang mga sibuyas, banlawan sa cool na tubig at gupitin sa manipis na kalahating singsing.
hakbang 8 sa labas ng 14
Timplahan ng sabaw ng asin at idagdag ang mga handa na sibuyas. Pakuluan. Gumalaw nang mabuti, takpan at lutuin ng 30-35 minuto sa mababang init, paminsan-minsan na pagpapakilos at pag-sketch ng foam.
hakbang 9 sa labas ng 14
Peel ang mga karot at tumaga nang maayos. Hugasan ang mga peppers ng kampanilya, alisan ng balat mula sa mga binhi at core, makinis na pagpura. Hugasan ang mga kamatis, tuyo ang mga ito, alisin ang tangkay, tumaga nang maayos. Peel ang pulang sibuyas at gupitin sa kalahating singsing. Hugasan ang mga gulay, itapon ang labis na kahalumigmigan at i-chop gamit ang isang kutsilyo. Balatan at tagain ang patatas.
hakbang 10 sa labas ng 14
Sa isang kaldero, halili na ilagay ang tinadtad na mga karot, pritong buntot na taba, magdagdag ng asin, itim na paminta, kulantro, pinatuyong basil at kumin sa kinakailangang halaga. Pakuluan at kumulo ng halos 1 oras sa mababang init.
hakbang 11 sa labas ng 14
Magdagdag ng patatas at pakuluan muli. Pagkatapos ay magdagdag ng mga tinadtad na peppers at kamatis.
hakbang 12 sa labas ng 14
Paghaluin mong mabuti ang shurpa. Pukawin paminsan-minsan at lutuin sa mababang init sa loob ng 20 minuto. Magdagdag pa ng asin kung kinakailangan.
hakbang 13 sa labas ng 14
Ilagay ang tinadtad na pulang sibuyas sa huli. Alisin ang kaldero mula sa apoy at hayaang magluto ang shurpa sa loob ng 10-15 minuto.
hakbang 14 sa labas ng 14
Paglilingkod ng mabangong pampalusog na tupa shurpa sa Armenian sa mesa sa mga bahagi - hiwalay na sabaw mula sa makapal na bahagi, dekorasyon ng mga tinadtad na halaman.

Masiyahan sa mayamang shurpa!

Katulad na mga resipe

Mag-iwan ng komento

Pangalan
Email
Text *