Uzbek lamb shurpa
0
1687
Kusina
Caucasian
Nilalaman ng calorie
22.4 kcal
Mga bahagi
12 daungan.
Oras ng pagluluto
180 minuto
Mga Protein *
1.2 gr.
Fats *
1.3 gr.
Mga Karbohidrat *
2.7 gr.
Ang nakabubusog at mayamang sopas na ito ay naiiba sa iba pang mga sopas hindi lamang sa paraan ng paghahanda nito, kundi pati na rin sa paggamit ng mga pampalasa ng Uzbek, na nagbibigay sa ulam ng isang kahanga-hangang lasa na oriental. Ayon sa kaugalian, ang shurpa ay luto na may karne ng tupa. Ayon sa resipe na ito, maaari kang magluto ng masarap na Uzbek shurpa sa bahay.
Mga sangkap
Proseso ng pagluluto
Una, ihanda ang lahat ng mga gulay para sa shurpa. Magbalat ng mga karot, sibuyas, patatas at peppers. Maaari kang kumuha ng paminta sa iba't ibang kulay. Alisin ang balat mula sa mga kamatis sa pamamagitan ng pag-scalding sa kanila ng kumukulong tubig at pagkatapos malamig na tubig. Gupitin ang mga gulay sa malalaking piraso, dahil hindi sila dapat pakuluan sa niligis na patatas kapag nagluluto.
Pagkatapos, ito ay isang mahalagang punto sa resipe, sa isang tiyak na pagkakasunud-sunod at may agwat na 10 minuto, ilagay ang magaspang na tinadtad na mga gulay sa sabaw at dalhin lamang ang sabaw sa isang pigsa upang ang tubig ay hindi kumulo pagkatapos itabi ang mga gulay. Idagdag muna ang mga sibuyas, pagkatapos ay ang mga patatas, karot, magaspang na piraso ng peppers at panghuli ang mga binabasang kamatis na may mainit na peppers at bawang.
Bon Appetit!