Bluefoot sa pag-atsara para sa taglamig
0
1003
Kusina
Russian
Nilalaman ng calorie
19 kcal
Mga bahagi
1 l.
Oras ng pagluluto
70 minuto
Mga Protein *
1.7 gr.
Fats *
1.5 gr.
Mga Karbohidrat *
0.7 g
Para sa mga hindi nais na magulo sa pangangalaga, nais kong mag-alok ng isang simple at mabilis na resipe para sa asul na mga paa sa pag-atsara para sa taglamig. Ang inatsara na pampagana ay may hindi kapani-paniwala na lasa at aroma; kamangha-mangha itong pinalamutian ng parehong hapunan at anumang maligaya na mesa. Ang mga paa na asul ay malambot at malutong. Siguraduhin na subukan ang pagluluto.
Mga sangkap
Proseso ng pagluluto
Dumaan sa mga pasa, alisan ng balat ang mga ito at banlawan ang mga ito sa cool na tubig. Ilagay ang nakahandang asul na mga paa sa isang kasirola. Ilagay sa katamtamang init, takpan ng malamig na tubig, upang ganap nitong masakop ang mga kabute. Pakuluan, pakuluan ng 20 minuto, alisan ng tubig sa isang salaan o colander. Hugasan nang maayos sa ilalim ng malamig na tubig, hayaan ang labis na likido na alisan ng tubig.
Ibuhos ang nahugasan na asul na mga paa na may kinakailangang dami ng malamig na inuming tubig. Pagkatapos ay magdagdag ng asin, allspice, black peppercorn at bay leaf. Ilagay sa katamtamang init at pakuluan. Pakuluan para sa tungkol sa 15-20 minuto. Hugasan ang mga garapon at isteriliser sa isang maginhawang paraan. Ibuhos ang kumukulong tubig sa mga takip o pigsa. Ibuhos ang 2 kutsarita ng suka sa bawat garapon.
Dahan-dahang alisin ang mainit na kasirola mula sa init. Gamit ang isang sandok, ikalat ang mga pasa nang mahigpit, at pagkatapos ay takpan ng mainit na pag-atsara. Mahigpit na higpitan ang mga mainit na garapon na may mga sterile lids. Baligtarin ang mga maiinit na garapon na may asul na paa sa pag-atsara, balutin ang mga ito sa isang mainit na kumot at iwanan sa estado na ito hanggang sa ganap silang malamig. Pagkatapos ay ilipat ang mga garapon sa isang madilim, cool na lugar o sa ref para sa imbakan.
Bon Appetit!