Mackerel sa kamatis para sa taglamig
0
5816
Kusina
taga-Europa
Nilalaman ng calorie
218.3 kcal
Mga bahagi
4 p.
Oras ng pagluluto
220 minuto
Mga Protein *
6.5 gr.
Fats *
13.2 gr.
Mga Karbohidrat *
44.9 gr.
Ang Canning mackerel na may mga gulay ay isang mahusay na paraan upang maghanda ng de-latang isda. Kapag natikman mo ang lutong bahay na de-latang pagkain, hindi mo na gugustuhing bilhin ito mula sa tindahan. Ganap na binubuo ng mga natural na sangkap, na may maraming mga gulay at pampalasa upang umangkop sa iyong panlasa, ang mga ito ay isang mahusay na pagpipilian para sa isang mabilis na tanghalian o hapunan. Pagkatapos ng lahat, sulit na magdagdag ng isang ulam na patatas o pinakuluang kanin sa de-latang pagkain at ang natapos na ulam ay nasa iyong mesa!
Mga sangkap
Proseso ng pagluluto
Hugasan namin ang mga kamatis sa ilalim ng tubig na tumatakbo at ilagay ito sa isang kasirola. Pakalatin sila ng kumukulong tubig at iwanan ng 2-3 minuto. Pagkatapos ibuhos ang kumukulong tubig at ibuhos ang malamig na tubig. Pagkatapos nito, alisin ang alisan ng balat mula sa mga kamatis. Gupitin ang mga kamatis sa kalahati, alisin ang tangkay at gilingin ng isang blender sa katas.
Hugasan namin ang mackerel sa ilalim ng tubig. Gupitin ang buntot at ulo, pagkatapos ay gupitin ang tiyan at linisin nang mabuti ang mga giblet sa isda. Huhugasan namin ito sa ilalim ng cool na tumatakbo na tubig, ilagay ito sa isang kasirola, punan ito ng tubig, magdagdag ng asin sa panlasa at ilagay ang kawali sa apoy. Pakuluan ang tubig, bawasan ang apoy, at pakuluan ang mackerel sa loob ng 15 minuto. Pagkatapos ay alisin namin ang kawali mula sa init, ilabas ang isda sa isang plato at iwanan upang palamig, pagkatapos ay i-disassemble namin ito sa malalaking piraso, pinaghihiwalay ito mula sa mga buto.
Ilagay ang puree ng kamatis, mga sibuyas at karot sa isang malalim na mangkok na lumalaban sa init, magdagdag ng asin at asukal, langis ng halaman, ihalo at sunugin. Dalhin ang masa sa isang pigsa sa daluyan ng init, bawasan ang apoy at lutuin ng 1.5 oras, hindi nakakalimutan na pukawin ang mga gulay nang madalas upang hindi ito masunog. Matapos ang oras ay lumipas, ilagay ang pinakuluang mackerel sa mga gulay, ihalo at lutuin sa loob ng 20 minuto. Magdagdag ng bay leaf at red pepper 10 minuto bago lutuin. Kapag handa na, alisin ang mangkok mula sa init, alisin ang bay leaf, idagdag ang kakanyahan at ihalo na rin.
