Layer pie na may mga strawberry at sour cream
0
1480
Kusina
Mundo
Nilalaman ng calorie
189.9 kcal
Mga bahagi
4 port.
Oras ng pagluluto
40 minuto
Mga Protein *
3.5 gr.
Fats *
7.7 g
Mga Karbohidrat *
27.2 g
Ang nasabing cake ay maaaring palamutihan hindi lamang isang kapistahan ng pamilya, ngunit maging highlight din ng maligaya na mesa. Mukha itong kamangha-mangha, may kaaya-ayang creamy berry na lasa, at napakasimpleng maghanda. Ang pinakamahalagang bagay ay ang magkaroon ng isang puff yeast-free na kuwarta sa stock. Mas mahusay na kumuha ng mga sariwang strawberry - ang texture nito ay mas siksik, at kapag ang pagbe-bake, ang pagpuno ng berry ay naging mas matagumpay kaysa sa mga lasaw na berry.
Mga sangkap
Proseso ng pagluluto
Bago gawin ang cake, ang walang pampaal na lebadura na kuwarta ay dapat na ganap na ma-defrost sa temperatura ng kuwarto upang ito ay maging plastik at malambot. Upang magawa ito, iwanan lamang ang kuwarta sa mesa at hintayin ang pagkakayari na inilarawan sa itaas. Habang ang kuwarta ay natutunaw, gupitin ang mantikilya sa mga cube at iwanan upang lumambot sa temperatura ng kuwarto.
Igulong ang lasaw na kuwarta gamit ang isang rolling pin upang ang kapal ng layer ay humigit-kumulang tatlo hanggang apat na millimeter. Gupitin ang isang bilog na may diameter na tatlumpu't tatlo hanggang tatlumpu't limang sentimetro mula sa pinagsama na kuwarta. Takpan ang baking sheet ng may langis na pergamino at maingat na ilipat ang gupit na bilog ng pinagsama na puff pastry dito.
Nililinis namin ang mga strawberry ng sepal, banlawan, tuyo sa isang malinis na tuwalya at pinuputol. Pagluluto ng sour cream. Ilagay ang pinalambot na mantikilya sa isang mangkok, pinataba ang kulay-gatas, granulated na asukal at isang itlog. Talunin ang lahat kasama ang isang taong magaling makisama. Sa pagtatapos ng paghagupit, ibuhos ang berry liqueur, vanilla extract at idagdag ang lemon zest.
Sa workpiece ng puff pastry, pantay na ipamahagi ang halo ng sour cream (sa lugar ng nabuong depression). Pagkatapos ilatag ang mga strawberry at iwisik ang mga ito ng mga almond petals. Budburan ng kalahati ng tinukoy na halaga ng pulbos na asukal. Ibinabalik namin ang pie sa mainit na oven at maghurno sa loob ng dalawampung minuto.
Bon Appetit!