Kalabasa at apple juice na may sapal para sa taglamig
0
7761
Kusina
Silangang Europa
Nilalaman ng calorie
37.7 kcal
Mga bahagi
4 p.
Oras ng pagluluto
70 minuto
Mga Protein *
0.2 g
Fats *
0.1 g
Mga Karbohidrat *
11.4 gr.
Isang masarap at malusog na paghahanda para sa taglamig - kalabasa-apple juice na may sapal. Masarap, katamtamang matamis at napaka-malusog, ito ay magiging isang karagdagang mapagkukunan ng mga bitamina upang mapahusay ang kaligtasan sa sakit sa taglamig-tagsibol na panahon. Ang isang maliit na halaga ng lemon juice, na idinagdag namin sa panahon ng proseso ng paghahanda, ay nagbibigay sa katas ng kaaya-aya at nagsisilbing isang natural na preservative, na tumutulong sa katas na panatilihing mahusay sa buong taglamig sa isang cool na lugar. Maaari mong ayusin ang dami ng asukal sa iyong panlasa at bahagyang bawasan ang dami nito kung gagamitin mo ang katas sa diyeta ng mga sanggol.
Mga sangkap
Proseso ng pagluluto
Para sa paghahanda ng juice, inirerekumenda namin ang paggamit ng kalabasa ng mga butternut variety, mas makatas ito at may matamis na lasa. Gumagamit kami ng matitigas na mansanas, dapat silang makatas, hinog, may mahusay na kalidad lamang. Hugasan namin ang mga mansanas sa ilalim ng tubig na tumatakbo at ilagay ito sa isang tuwalya sa kusina upang matuyo sila mula sa tubig. Pagkatapos ay pinuputol namin ang mga mansanas sa kalahating pahaba, alisin ang core at stalks. Kung ang mga mansanas ay may isang matitigas na alisan ng balat, maaari mong alisin ang mga ito sa pamamagitan ng isang peeler ng halaman. Pagkatapos ay pinutol namin ang mga mansanas sa 4-6 na piraso. Hugasan namin ang kalabasa, pinuputol ang kinakailangang halaga, linisin ito mula sa alisan ng balat at buto. Gupitin sa maliliit na cube. Ibuhos ang tubig sa isang malalim na kasirola, ilagay sa daluyan ng init at ilagay dito ang mga nakahandang mansanas at kalabasa. Pakuluan ang masa.
Matapos kumulo ang masa, lutuin ito ng 20 minuto, pagkatapos alisin mula sa init. Gamit ang isang hand blender, gawing katas ang kalabasa at mansanas hanggang makinis. Pagkatapos ay idagdag ang asukal at katas ng kalahating lemon sa katas, ihalo at ilagay sa apoy. Pakuluan ang juice ng 10 minuto at alisin mula sa init.
Huhugasan namin ang mga bote ng juice na may baking soda at banlawan nang lubusan sa tubig na tumatakbo. Pagkatapos ay inilalagay namin ang mga bote sa isang malamig na oven na may leeg pababa at isteriliser sa isang temperatura na 110-120 degrees sa loob ng 7-10 minuto. Inaalis namin ang mga isterilisadong bote mula sa oven at hayaan silang cool para sa 5-10 minuto, pagkatapos na ibuhos namin ang nakahanda na mainit na katas. Isara nang mahigpit ang mga bote ng pinakuluang takip at iwanan sa temperatura ng kuwarto hanggang sa ganap na malamig. Pagkatapos ay aalisin namin ang katas para sa pag-iimbak sa isang madilim, cool na lugar.
