Malamig na inasnan na mga pakwan sa mga garapon para sa taglamig

Siguraduhin na maging responsable kapag pumipili ng isang pakwan. Mahusay na gumamit ng isang hinog na produkto para sa seaming. Bago bumili ng isang pakwan, dalhin ito sa iyong mga kamay at sampalin ang iyong palad sa gilid. Mula sa isang hinog na prutas, madarama mo ang pagbabalik gamit ang iyong kabilang kamay. Una, kailangan nating maingat na iproseso ang aming pakwan. Upang magawa ito, ilagay lamang ito sa lababo at buksan ang maligamgam na tubig. Kailangan mong hugasan ito ng sabon o baking soda. Ulitin ang hakbang na ito ng maraming beses upang tumpak na alisin ang lahat ng dumi at lahat ng mga microbes mula sa ibabaw ng pakwan. Pagkatapos ay ilipat ito sa mga twalya ng papel upang kumalat sa mesa. Masisipsip nila ang lahat ng labis na likido na nasa pakwan.

Kapag ang pakwan ay ganap na tuyo, gupitin ito sa maliit na wedges. Ang mga piraso ay dapat na malayang pumasa sa loob ng garapon. Kung nais mo, maaari mong alisan ng balat ang balat o ang berdeng bahagi nito. Itabi ang natapos na mga hiwa ng pakwan.

Nagsisimula na kaming magproseso ng mga lata kung saan maiimbak ang aming mga pakwan. Una, hugasan silang mabuti gamit ang baking soda. Pagkatapos nito, ibuhos ang tubig sa garapon, ang taas nito ay dapat na mga 2 sentimetro. Ilagay ang garapon sa microwave sa loob ng 4-5 minuto. Kapag natapos na ang oras, ilabas ang lalagyan mula doon, alisan ng tubig ang tubig at ilagay ito sa isang tuwalya sa kusina, na dapat munang ikalat sa mesa. Ilagay ang mga takip ng garapon sa isang maliit na mangkok. Punan ang mga ito ng malamig na tubig. Ilagay din ang mga pinggan sa microwave nang 4-5 minuto din. Pagkatapos ay ilagay ang mga takip sa tabi ng mga garapon. Maaari ka ring pumili ng ibang paraan ng isterilisasyon. Para dito, kailangan namin ng isang takure o isang ordinaryong kasirola. Kakailanganin mong iposisyon ang garapon upang mapuno ito ng singaw. Kinakailangan na panatilihin ang garapon sa posisyon na ito sa loob ng 2-3 minuto.

Kapag ang mga garapon ay ganap na tuyo, ikalat ang mga wedges ng pakwan, mga dahon ng bay, at mga peppercorn sa ibabaw nito. Ibuhos ang malamig na tubig sa isang kasirola. Ilagay ang mga pinggan sa apoy. Kapag kumukulo ang tubig, lagyan ito ng asin. Pukawin nang maayos ang brine upang ang lahat ng mga kristal ay mabilis na matunaw. Magluto ng isa pang 2-3 minuto. Pagkatapos alisin ang palayok mula sa kalan. Iwanan ang brine upang palamig. Kapag nanlamig, salain ito. Upang magawa ito, gumamit ng isang salaan o payak na gasa. Ibuhos ang brine sa mga pakwan ng pakwan at takpan. Iwanan silang gumala sa kusina.

Kailangan nating maghintay hanggang sa katapusan ng proseso ng pagbuburo. Kapag nangyari ito, i-turn on muli ang mga takip. Napakahalaga upang matiyak na walang pinsala, tulad ng mga bitak, ay lilitaw sa ibabaw ng mga lata.Kung mayroon kang isang hindi kanais-nais na sitwasyon, mabilis mong papalitan ang ginamit na lalagyan. Kapag na-secure mo ang lahat ng mga takip, kakailanganin mong ilipat ang mga lata sa isang cool na lugar. Maaari itong maging isang balkonahe o iyong pantry. Kung ang iyong ref ay sapat na malaki upang magkasya sa mga lata doon, iwanan ito.

Ang mga inasnan na pakwan ay handa na. Ang paraan upang maihanda ang mga ito ay kasing simple hangga't maaari. Hindi mo gugugol ng maraming iyong libreng oras at lakas dito. Sa kabila nito, ang resulta ay magiging isang kaaya-aya sorpresa para sa iyo. Simulan ang pagluluto!