bahay
➠ Mga pipino para sa taglamig
➠ Mga naka-kahong pipino para sa taglamig
➠ Mga atsara na walang suka

Mga atsara na walang suka

6260

Kusina Russian

Nilalaman ng calorie 154.9 kcal

Mga bahagi 3 l.

Oras ng pagluluto 40 minuto

Mga Protein * 0.6 g

Fats * 0.1 g

Mga Karbohidrat * 36 gr.

Nilalaman

Alam mo bang maaari kang pumili ng mga pipino nang walang suka, palitan ito ng citric acid? Kaya hindi ko alam, at labis akong nagulat nang minsang nakatikim ako ng gayong mga pipino sa isang pagdiriwang. Ngayon ang resipe para sa mga atsara na walang suka ay nasa aking unang lugar at inirerekumenda ko ito sa lahat. Ang pagkalkula ay ibinibigay para sa isang dalawang-litro na lata.

Mga sangkap

Proseso ng pagluluto

Ihanda ang garapon kung saan mo gagawin ang blangko. Hugasan itong lubusan at isteriliser ito sa microwave, paliguan ng tubig, o oven. Hugasan nang mabuti ang mga pipino at dahon sa ilalim ng tubig na tumatakbo at hayaang matuyo.

Sa ilalim ng garapon, maglagay ng mga dahon ng malunggay, pati na rin mga dahon ng kurant at seresa, mga itim na peppercorn at dahon ng bay. Pagkatapos ay ipamahagi nang mahigpit ang mga pipino sa bawat isa. Pakuluan ang takure ng tubig nang maaga at punan ang garapon nang buo.

Takpan ang garapon ng malinis na takip at takpan ng isang twalya, iwanan ng 20 minuto.

Pansamantala, ihanda ang brine. Ibuhos ang granulated na asukal at magaspang na asin sa isang malaking mangkok ng enamel, punan ng tubig, pukawin hanggang sa ganap na matunaw at pakuluan.

Alisan ng tubig ang tubig mula sa garapon, ibuhos ang citric acid sa garapon, punan ito ng mainit na brine at igulong ito ng isang seamer o higpitan ang takip. Baligtarin ang garapon, balutin ito ng isang kumot at hayaang ganap itong cool. Ilagay ang cooled jar ng mga pipino sa isang madilim, cool na lugar kung saan mo iniimbak ang mga blangko.

Bon Appetit!