Solyanka para sa taglamig na may mga kabute at repolyo sa mga garapon
0
883
Kusina
Russian
Nilalaman ng calorie
86.8 kcal
Mga bahagi
28 pantalan.
Oras ng pagluluto
160 minuto
Mga Protein *
1.7 gr.
Fats *
1.7 gr.
Mga Karbohidrat *
19.4 g
Nais kong ibahagi ang isang resipe na nag-ugat sa aming pamilya. Kapag ang isang mabungang taon para sa mga kabute ay inisyu, palagi kaming naghahanda ng isang hodgepodge na may mga kabute at repolyo sa mga garapon sa maraming dami. Ang pampagana ng kabute ay hindi magtatagal, gaano man natin ito lutuin.
Mga sangkap
Proseso ng pagluluto
Maaaring ihanda ang Solyanka sa anumang mga kabute at kahit na bumili ng mga kabute. Hugasan at balatan ng mabuti ang mga kabute. Gupitin sa manipis na mga hiwa, ilagay sa isang kasirola, takpan ng tubig at asin, pakuluan, bawasan ang init at kumulo sa loob ng 20 minuto, pagkatapos ay alisan ng tubig sa isang colander.
Alisin ang mga patay na dahon mula sa repolyo, gupitin sa manipis na piraso gamit ang isang matalim na kutsilyo. Hugasan ang mga kamatis at gupitin sa mga cube. Hugasan ang mga karot, alisan ng balat at rehas na bakal sa isang magaspang na kudkuran. Peel ang mga sibuyas at gupitin ang mga ito sa manipis na kalahating singsing.
Ibuhos ang kalahating litro ng langis ng halaman sa isang malaking kasirola na may makapal na ilalim, maglagay ng mga sibuyas at karot, iprito, pagpapakilos paminsan-minsan, hanggang sa malambot. Magdagdag ng repolyo, kamatis, pinakuluang kabute, tomato paste, magaspang na asin at granulated na asukal. Paghaluin nang lubusan ang lahat at kumulo sa ilalim ng talukap ng halos isang oras at kalahati.
Bon Appetit!