Mga kategorya
Mga blangko para sa taglamig
  1. bahay
  2. ➠ Solyanka sa Georgian

Solyanka sa Georgian

0
1463
Kusina Georgian
Nilalaman ng calorie 71.9 kcal
Mga bahagi 6 pantalan.
Oras ng pagluluto 120 minuto
Mga Protein * 4.8 gr.
Fats * 6.7 g
Mga Karbohidrat * 6 gr.
* bawat 100 gr. produkto
Solyanka sa Georgian
Nilalaman

Ayon sa tradisyon ng Georgia, ang bawat panauhin ay inaalok na tikman ang napakagandang ulam at hugasan ito ng mahusay na pulang alak. Ito ay handa nang napaka-simple, ngunit tatandaan mo ang lasa nito sa mahabang panahon.

Mga sangkap

Proseso ng pagluluto

hakbang 1 sa labas ng 9
Hugasan ang karne ng baka na may maligamgam na tubig, balatan ito ng mga fragment ng buto, pelikula at taba, gupitin sa mga piraso ng katamtamang sukat.
hakbang 2 sa labas ng 9
Punan ang isang kasirola sa kalahati ng malamig na tubig, ilagay ito sa mataas na init at takpan. Kaagad na kumukulo ang tubig, idagdag ang baka at bawasan ang init. Alisin ang foam mula sa ibabaw ng sabaw habang nagluluto. Lutuin ang karne ng baka sa loob ng 1 oras hanggang malambot.
hakbang 3 sa labas ng 9
Alisin ang husk mula sa sibuyas, gupitin sa kalahating singsing.
hakbang 4 sa labas ng 9
Gupitin ang mga atsara sa maliliit na cube.
hakbang 5 sa labas ng 9
Tumaga ang mga sibuyas ng bawang na may kutsilyo o kuskusin sa isang masarap na kudkuran.
hakbang 6 sa labas ng 9
Pinong pinutol ang mga sariwang damo gamit ang isang kutsilyo.
hakbang 7 sa labas ng 9
Ibuhos ang langis ng mirasol sa isang preheated pan. Una, iprito ang sibuyas hanggang ginintuang kayumanggi, pagkatapos ay idagdag ang tomato paste, pukawin, kumulo sa loob ng ilang minuto, magdagdag ng mga atsara, kumulo, patuloy na pagpapakilos sa loob ng 5-7 minuto.
hakbang 8 sa labas ng 9
Sa oras na ito, ang karne ay dapat na maabot ang kahandaan, alisin ito mula sa sabaw na may isang slotted spoon at idagdag sa iba pang mga sangkap sa kawali, ibuhos doon ang 250-350 milliliters ng sabaw ng baka. Pagkatapos ay idagdag ang tinadtad na bawang, asin at panimpla, pukawin muli at kumulo sa mababang init sa loob ng 20 minuto. magdagdag ng mga tinadtad na gulay ng ilang minuto bago magluto.
hakbang 9 sa labas ng 9
Ang Georgian solyanka ay naging medyo makapal, maaari itong ihain bilang isang unang kurso, at maaari ding magamit bilang isang gravy para sa sinigang at pasta.

Bon Appetit!

 

Katulad na mga resipe

Mag-iwan ng komento

Pangalan
Email
Text *