Solyanka klasikong recipe
0
582
Kusina
Russian
Nilalaman ng calorie
108.6 kcal
Mga bahagi
6 pantalan.
Oras ng pagluluto
60 minuto
Mga Protein *
5.9 gr.
Fats *
9.3 gr.
Mga Karbohidrat *
6 gr.
Nangyari lamang na ang hodgepodge ay isang mainam na ulam para sa mga kalalakihan: isang makapal, mayamang sopas ay maaaring masiyahan ang sinuman. Nag-aalok kami ng isang klasikong recipe para sa paghahanda ng ulam na ito, kung saan makakamit ng babaing punong-abala ang kanyang layunin nang walang labis na pagsisikap at nang hindi nag-aaksaya ng labis na oras.
Mga sangkap
Proseso ng pagluluto
Peel ang sibuyas, tumaga nang makinis, magprito ng langis ng oliba hanggang sa maging transparent. Magdagdag ng tomato paste, kumulo ng 5 minuto. Gupitin ang mga adobo na pipino sa mga piraso, pakuluan ang adobo ng pipino sa isang kasirola, ilagay ang mga tinadtad na pipino, lutuin ng halos 5 minuto.
Pinakuluang karne ng baka, gupitin ang iba't ibang uri ng karne sa mga piraso, at sausage - sa mga hiwa. Sa isang malalim na kasirola, dalhin ang sabaw ng baka sa isang pigsa, idagdag ang tomato paste na may mga sibuyas, atsara ng pipino na may mga pipino at malamig na hiwa. Magluto ng 10 minuto. Pagkatapos magdagdag ng mga olibo o olibo, capers at sausage, lutuin para sa isa pang 10 minuto.
Pagkatapos alisin ang hodgepodge mula sa init, magluto ng halos 15 minuto. Sa oras na ito, putulin ang alisan ng balat mula sa lemon, gupitin ito sa mga hiwa, alisin ang mga buto. Ibuhos ang natapos na klasikong hodgepodge sa mga bahagi na plato, magdagdag ng lemon at sour cream kung ninanais. Bon Appetit!