Red currant sauce para sa karne nang hindi niluluto

Nagsisimula kaming magproseso kaagad ng mga berry pagkatapos na bilhin ang mga ito. Piliin nang responsable ang mga kurant. Bigyang-pansin ang parehong hitsura ng mga berry at ang kanilang amoy. Kung ang kurant ay may isang maasim na aroma, pagkatapos ay nagsimula itong lumala. Dapat mong tanggihan na bumili ng naturang produkto. Una, kailangan nating ayusin ang mga berry. Alisin ang lahat ng nasirang prutas mula sa kanila, pati na rin mga dahon at iba pang mga labi na maaaring nanatili sa mga berry. Ibuhos ang mga currant sa isang mangkok at takpan ng tubig. Iwanan ito sa loob ng 25 minuto. Pagkatapos ay banlawan ang mga currant nang maraming beses. Ibuhos ito sa isang colander at iwanan ito sa loob ng ilang minuto upang ang halos lahat ng likido ay maubos mula sa mga berry. Ikalat ang mga tuwalya ng papel sa mesa. Ibuhos ang mga currant sa kanila at iwanan upang matuyo. Ang mga dry berry lamang ang dapat gamitin sa pagluluto.

Magsimula tayo sa isteriliser ang mga lata. Hugasan natin sila sa maligamgam na tubig na may baking soda o detergent. Punan ang kaldero ng isang maliit na tubig at ilipat ito sa kalan. Hinihintay namin ang tubig na kumukulo. Pagkatapos nito, pahirapan ang mga garapon at talukap ng kumukulong tubig. Ang karagdagang isterilisasyon ay gagawin sa singaw. Upang magawa ito, maaari kang gumamit ng isang takure o isang regular na kasirola. Iposisyon ang garapon upang mapuno ito ng singaw. Kailangan mong panatilihin ang garapon sa posisyon na ito ng halos 2-3 minuto. Maglagay ng isang tuwalya sa tsaa sa isang mesa o iba pang patag na ibabaw. Ilipat ang mga garapon dito at iwanan ang mga ito upang matuyo.

Kapag ang mga currant ay tuyo, dapat silang tinadtad. Mahusay na gumamit ng isang blender para dito, dahil ginagawa nitong malambot ang sarsa. Ibuhos ang nagresultang timpla sa isang plato. Maipapayo na huwag gumamit ng cookware ng aluminyo, dahil ang mga nakakapinsalang sangkap ay nabuo dahil dito. Pagkatapos nito, dapat mong kuskusin ang mga currant sa isang salaan. Ang isang mabuting colander ay maaaring gamitin sa halip. Pugain ang katas at cake gamit ang ordinaryong cheesecloth. Paghaluin ang mga ito nang sama-sama. Upang matulungan ang granulated na asukal na matunaw sa sarsa, ihalo ito sa isang maliit na tubig at matunaw sa microwave. Idagdag ang halo sa sarsa. Gumalaw ito ng maayos. Budburan ang isang halo ng itim na paminta at sili sa isang plato. Ang mga sangkap na ito ay magdaragdag ng isang pampalasa sa sarsa. Pagkatapos ay nagdagdag kami ng isang pakurot ng asin at ilang luya. Pukawin ang sarsa. Ang huling sangkap ay suka. Kung nais mo ng isang masarap na sarsa, maaari kang magdagdag ng mga dahon ng kurant o cherry dito.

Salain ang sarsa kung ayaw mo rito ng mga binhi o berry. Pagkatapos ibuhos ito sa mga garapon. Screw sa mga takip. Salamat sa suka, mapapanatili mo ang sarsa sa temperatura ng kuwarto. Gayunpaman, inirerekumenda na iwanan ang sarsa sa isang cool na lugar.Halimbawa, sa ref. Maaari ka ring magdagdag ng lemon juice sa sarsa upang hindi ito mabilis na masira.

Ang isang mahusay na karagdagan sa mga pinggan ng karne ay handa na. Aabutin ka ng mas mababa sa isang oras upang maihanda ito. Ang resulta ay isang masarap na sarsa na pinagsasama ang maanghang at matamis na tala. Gustung-gusto ito ng lahat ng mga miyembro ng iyong pamilya. Tiyak na magpapasya kang magluto muli ng sarsa na ito. Bumili ng mga sangkap na kailangan mo at magsimulang magluto!