Mga arrow ng bawang sa resipe ng pagluluto sa Korea

Bon Appetit!

Ang mga arrow style na bawang ng bawang na may berdeng mga sibuyas at sili na sili

Ang mga batang shoot ng bawang (arrow) ay isang tunay na kayamanan ng mga kapaki-pakinabang na elemento ng pagsubaybay at bitamina, sila ay isa sa mga unang lumitaw sa aming mga kama at sa mga istante. Gayunpaman, hindi lahat ay nais na kumain ng malusog na halaman na hilaw dahil sa sobrang mahigpit na lasa ng bawang. Ngunit huwag tanggihan ang sarili sa kasiyahan! Maghanda ng isang masarap na pampalasa ng Korean bawang na arrowhead at magugulat ka kung gaano ito kasarap!

Mga sangkap:

• Mga arrow ng bawang - 350 gr.
• Langis ng gulay - 3 tablespoons
• Mga berdeng sibuyas - 50 gr.
• Soy sauce - 2 tablespoons
• Mga linga ng linga upang tikman.
• Rice suka - 1 kutsara
• Asukal - 1 tsp o upang tikman.
• Ground coriander - tikman.
• Ground black pepper - tikman.
• Ground allspice - tikman.
• Mga ground clove - tikman.
• Sili sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Pinutol namin ang hugasan berdeng mga sibuyas sa singsing, at ang mga arrow ng bawang na walang mga inflorescent sa mga piraso na 3-5 cm ang haba.
2. Magdagdag ng black ground at allspice at cloves sa langis ng gulay na pinainit sa isang kawali, hayaang magpainit ang mga pampalasa at ibigay ang kanilang samyo.
3. Susunod, iprito ang mga arrow ng bawang sa langis na may mga pampalasa, paminsan-minsang pagpapakilos, sa loob ng 5-7 minuto.
4. Pagkatapos ay iwisik ang mga arrow ng asukal at asin, magprito ng ilang higit pang minuto upang makakuha sila ng isang light brown na kulay.
5. Ilagay ang mga pritong arrow kasama ang natitirang langis sa isang mangkok, magdagdag ng toyo, suka at berdeng mga sibuyas, ihalo na rin.
6. Kung kinakailangan, timplahan ng pinggan ang sili, iwiwisik ang mga pritong linga, ihalo, takpan ng takip at hayaang magluto kahit isang oras. Kung nais mong ibuhos nang mas matagal ang salad, pagkatapos ay ilagay ito sa ref.

Bon Appetit!

Tip: ang ulam ay maaaring matagumpay na ihanda hindi lamang mula sa mga sariwang shoots ng bawang, ngunit mula sa mga frozen, sa kasong ito hindi nila kailangang ma-defrost, ngunit ipinadala agad sa kawali mula sa freezer. Kung ang mga arrow ng bawang ay sariwa ngunit hindi masyadong bata, maaari rin silang lutuin sa pamamagitan ng pagpapahid sa kanila sa kumukulong tubig sa loob ng 3-5 minuto upang mapahina ang mga ito. Tandaan na putulin ang mga buds ng bawang at ang napakahirap na ilalim.

Ang mga arrow style na bawang ng bawang na may sariwang pipino

Ang mga arrow ng bawang na may istilong koreano ay madalas na inihanda kasama ang pagdaragdag ng sariwang pipino - ang gulay na ito ay nagbibigay sa ulam ng kaaya-aya, hindi nakakaabala na pagiging bago, walang juiciness at isang maselan, magaan na aroma. Sinumang sumubok nito ay nakakaalam kung gaano ito kasarap!

Mga sangkap:

• Sariwang pipino - 1-2 pcs.
• Mga arrow ng bawang - 400 gr.
• Ang mga bawang ng bawang ay tikman.
• Langis ng gulay - 3-4 tbsp. l.
• Mga bombilya na sibuyas - 1 pc.
• Bulgarian paminta - 1 pc.
• Soy sauce - 2-3 tbsp l.
• Rice suka - 1-2 tbsp. l.
• Asukal - 1-2 kutsara. l. o upang tikman.
• Ground coriander - tikman.
• Ground black pepper - tikman.
• Ground allspice - tikman.
• Sariwang cilantro - isang bungkos.

Proseso ng pagluluto:

1. Pinutol namin ang mga shoots ng bawang nang walang mga inflorescent sa mga piraso ng 5 cm ang haba.
2. Gupitin ang paminta ng Bulgarian sa manipis na mga bar na 3-5 cm ang haba.
3. Gupitin ang sibuyas sa kalahati.
4. Isawsaw ang sibuyas at kampanilya na peppers sa langis ng gulay na masidhing pinainit sa isang kawali, iprito ang mga gulay sa loob ng 2-3 minuto, paminsan-minsang pagpapakilos.
5. Magdagdag ng mga putok ng bawang doon at iprito ang lahat nang magkasama sa loob ng limang minuto, hanggang sa magdilim ang bawang.
6. Ilagay ang mga pritong gulay kasama ang langis sa isang mangkok, asin sa lasa, magdagdag ng asukal, suka, toyo at iba pang pampalasa. Kung nais mong magdagdag ng isang lasa ng bawang sa iyong ulam, magdagdag ng ilang mga tinadtad na sibuyas ng bawang.
7. Gupitin ang isang sariwang pipino sa manipis na piraso o singsing, idagdag sa salad, pukawin.
8. Iwanan ang salad na natakpan ng halos isang oras sa mesa ng kusina o sa ref.
9. Budburan ang sariwang tinadtad na cilantro sa salad bago ihain.

Bon Appetit!

Ang mga arrow style na bawang ng bawang na may pulot

Ang natural bee honey ay isang mahusay na natural na kapalit ng beet o asukal sa tubo, at maayos ito sa maanghang na lasa ng Korean-style bawang na arrow salad. Mahalaga na ang honey ay sariwa at hindi mawawala ang mga kapaki-pakinabang na katangian.

Mga sangkap:

• Mga arrow ng bawang - 400 gr.
• Bulb sibuyas - 3 mga PC.
• Mga sibuyas ng bawang - 4-5 na mga PC.
• Langis ng gulay - 3-4 tbsp. l.
• Soy sauce - 2-3 tbsp l.
• Rice o balsamic suka - 1-2 tbsp. l.
• Ground coriander - tikman.
• Ground black pepper - tikman.
• Ground allspice - tikman.
• Mga ground clove - tikman.
• Honey - 1 kutsara. l. o upang tikman.

Proseso ng pagluluto:

1. Gupitin ang mga arrow ng bawang na walang mga inflorescent at isang matigas na ilalim sa mga piraso na 5 cm ang haba.
2. Kung ang mga ulo ng sibuyas ay maliit, maaari kang kumuha ng higit sa ipinahiwatig sa resipe at gupitin ito sa kalahati. Ang malalaking ulo ay pinutol sa 4 na piraso.
3. Pagprito ng mga sibuyas at arrow ng bawang hanggang sa maluto sa mainit na langis ng halaman, pagpapakilos paminsan-minsan. Kapag ang mga arrow ng bawang ay dumidilim, handa na sila.
4. Ilagay ang pritong gulay sa isang mangkok na may langis, timplahan ng asin, suka, toyo, pulot (mas mabuti na likido) at pampalasa na tikman, paghalo ng mabuti.
5. Kung nais mong magdagdag ng pampalasa sa ulam, pagkatapos ay i-chop ang mga sibuyas ng bawang doon.
6. Hayaang umupo ang salad nang halos isang oras sa ilalim ng takip at maghatid.
7. Kung nais, iwisik ang salad ng tinadtad na sariwang cilantro, dill o perehil bago ihain.

Bon Appetit!

Ang mga arrow style na bawang ng bawang na may karne

Ang mga putik ng bawang ay luto na may karne sa Koreano ay hindi na lamang isang salad, ngunit isang ganap na self-self na ulam na maaaring matagumpay na palamutihan ang anumang maligaya na mesa! Anumang karne ay angkop dito, piliin ito ayon sa iyong paghuhusga: malambot na baboy, batang baka, karne ng baka, pati na rin ang manok o pabo na palaman ay pantay na nababagay. Paghatid ng mainit o pinalamig na mga arrow ng bawang na may karne.

Mga sangkap:

• Mga arrow ng bawang - 0.5 kg.
• Meet fillet - 0.4-0.5 kg.
• Bulb sibuyas - 3-4 mga PC.
• Langis ng gulay - 3-4 tbsp. l. para sa pagprito.
• Soy sauce - 3-4 tbsp l.
• Asukal - 1 kutsara. l.
• Rice o balsamic suka - 1 kutsara. l.
• Ground coriander - tikman.
• Ground black pepper - tikman.
• Ground allspice - tikman.
• Mga ground clove - tikman.
• Sariwa o basil na basil - tikman.

Proseso ng pagluluto:

1. Peel ang sibuyas at gupitin sa kalahating singsing.
2. Hugasan nang maayos ang mga bawang, putulin ang matigas, hindi nakakain na bahagi mula sa ilalim at mga inflorescence.
3. Gupitin ang mga shoots sa 4-5 cm na mga bahagi.
4. Hugasan ang pitted meat, tuyo at gupitin sa manipis na mga bar na 3-5 cm ang haba sa mga hibla.
5. Sa mainit na langis sa isang kaldero o sa isang malaking malalim na kawali, iprito ang mga piraso ng karne hanggang sa ginintuang kayumanggi at lumitaw ang isang magandang manipis na tinapay (mas malambot ang karne na iyong kinukuha, mas mabilis itong lutuin).
6. Magdagdag ng sibuyas at mga arrow sa mga lutong tipak ng karne, magdagdag ng mas maraming langis kung kinakailangan, at pagkatapos ay lutuin, pagpapakilos paminsan-minsan, hanggang sa ang mga arrow ay maging isang magandang brownish na kulay.
7. Susunod, iwisik ang pinggan ng asin, asukal, panahon na may pampalasa at toyo, kumulo para sa isa pang 5-7 minuto sa ilalim ng takip sa mababang init.
8. Timplahan ang natapos na ulam ng suka, pukawin, kung kinakailangan, magdagdag ng higit pang mga pampalasa sa iyong panlasa.
9. Hayaang tumayo ang ulam sa ilalim ng takip ng 15-20 minuto at maghatid ng mainit. Maaari mo ring ihain ang karne na may malamig na mga arrow ng bawang.

Bon Appetit!

Tip: Ang mga arrow ng bawang ay maaaring tinimplahan ng pampalasa ng karot sa Korea.