bahay
➠ Sabaw
➠ Unang pagkain
➠ Klasikong beef kharcho na sopas na may bigas

Klasikong beef kharcho na sopas na may bigas

1692

Kusina Georgian

Nilalaman ng calorie 47.6 kcal

Mga bahagi 7 pantalan.

Oras ng pagluluto 90 minuto

Mga Protein * 2.1 gr.

Fats * 3.6 gr.

Mga Karbohidrat * 9 gr.

Klasikong beef kharcho na sopas na may bigas

Nilalaman

Ang kharcho na sopas ay maaaring tawaging tanda ng Georgia. Dapat ay hindi gaanong maanghang tulad ng maanghang at mabangong. Ayon sa mga classics, ang sopas ay gawa sa karne ng baka, bigas at gulay.

Mga sangkap

Proseso ng pagluluto

Hugasan ang karne ng baka at gupitin sa maliit na piraso. Maglagay ng karne at isang buong sibuyas sa isang kasirola, ibuhos sa tubig, magdagdag ng asin at paminta, itakda upang magluto. Magluto ng sabaw ng halos isang oras, pana-panahong alisin ang foam mula sa ibabaw.

Hugasan nang mabuti ang bigas ng malamig na tubig.

Pinong gupitin ang mga walnuts gamit ang isang kutsilyo. Balatan at putulin ang bawang. Hugasan ang cilantro at tumaga nang maayos.

Kapag tapos na ang karne, idagdag ang bigas sa palayok at lutuin ng 7-10 minuto. Pagkatapos ay idagdag ang tkemali, mani, hops-suneli, itim na paminta, adjika, bawang at asin sa panlasa, pakuluan, lutuin ng 15-20 minuto. Magdagdag ng mga gulay sa dulo.